Ma armastan talve, ma tõesti. Üks asi, mida ma selles väga armastan, on söögitegemine ja õues lume vaatamine. Kui sa oled nagu mina, armastad sa luua mugavustoite, mis aitavad neid talviseid bluese ära hoida. Oa- ja peekonisupp on aastakümneid tagasi valmistatud põhitoit. Ma mäletan, kuidas mu ema valmistas seda rooga kasvades mitu korda ja see on endiselt üks minu kõigi aegade lemmikroogi.

Lõuna pool elades sööme palju pintooad. Kuid valged oad on minu lemmik ja selles retseptis kasutatakse valgeid ube koos peekoniga hämmastava soojendava roa valmistamiseks, mida isegi teie lapsed kindlasti armastavad. Oad leotada üleöö, mis aitab neil kiiremini küpseda. Nõu peate küpsetama ainult umbes poolteist tundi. See on suurepärane roog, kui saate maja taustal koristades või lumistel päevadel lastega mängides taustal hautada.

Porgandite, selleri, tomatite, valgete ubade ja peekoniga on see roog neil külmadel õhtutel kindel koht. Selle valmistamine on tõesti lihtne, kui olete valmistise lõpetanud ja läheb suurepäraselt rukkileiva- või koduste petipiimakookidega. See on ka suurepärane roog järgmise päeva järelejäämiseks, nii et kinnitage kindlasti suur pott ja nautige järgmise päeva lõunasööki!

Oad peekonisupiga

Prep aeg: 12 tundi

Küpsetusaeg: 90 minutit

Koguaeg : 13, 5 tundi

Saagis: 10

Portsjonisuurus: 250 g (9 untsi)

Köök: Ameerika

Tüüp: põhiroog

Koostis:

1 nael (500 g) kuivatatud valgeid ube;
4 tassi kanavaru;
1 suur valge sibul;
1 nael (500 g) paksult lõigatud peekon;
2 porgandit;
2 sellerivart;
4 küüslauguküünt;
2 spl tomatipastat;
2 tassi konserveeritud tomateid;
1 tass tomatimahla;
1 tl kuivatatud peterselli;
2 loorberilehte.

Juhised

1. Katke kuivatatud oad veega ja laske üleöö leotada. Nõruta ja loputa oad, lisa kanafilee ja lase keema kõrgel kuumusel keema. Pärast keetmist alandage kuumust ja laske keeda.
2. Lõika ja pruunista peekon, eemalda paberrätikutega vooderdatud plaadile. Kuubikuteks lõigatud köögiviljadele kasutage umbes 1 spl liigset peekonimäärde, kuni need on hakanud lihtsalt pehmenema.
3. Lisage oad köögiviljad purustatud tomatite, hakkliha küüslaugu, tomatimahla, pasta ja kuivatatud ürtidega.
4. Katke ja keetke madalal temperatuuril 1 tund. Sega enne serveerimist praetud peekoniga.

Selles värvilises supis on nii palju maitsvaid ja toitvaid koostisosi!

Ubade loputamine ja lubamine neil üleöö leotada aitab neid kiiremini küpsetada.

See on nii ilus roog, kui paned kõik koostisosad kokku.

Kuivatatud petersell ja loorberilehed annavad supile imelise maitse.

Enne serveerimist lisa peekon ja naudi!

Saagis: 10 portsjonit

Nami valge oasupp krõbeda peekoniga - retsept

Prindi

Prep aeg 12 tundi Cook aeg 1 tund 30 minutit Koguaeg 13 tundi 30 minutit

Koostis

1 nael (500 g) kuivatatud valgeid ube
4 tassi kanafilee
1 suur valge sibul
1 nael (500 g) paksult lõigatud peekon
2 porgandit
2 sellerivart
4 küüslauguküünt
2 spl. tomatipasta
2 tassi konserveeritud tomatit
1 tass tomatimahla
1 tl kuivatatud peterselli
2 loorberilehte

Juhised

Kata kuivatatud oad veega ja jäta üleöö ligunema. Nõruta ja loputa oad, lisa kanafilee ja lase keema kõrgel kuumusel keema. Pärast keetmist alandage kuumust ja laske keeda.
Lõika ja pruunista peekon, eemalda tulelt ja aseta rasva tühjendamiseks paberrätikuga vooderdatud plaadile. Kasutage umbes 1 spl. liigne peekonimäär riivitud köögiviljadega, kuni see alles hakkab pehmenema.
Lisage oad köögiviljad purustatud tomatite, hakitud küüslaugu, tomatimahla, pasta ja kuivatatud ürtidega.
Katke ja keetke madalal temperatuuril 1 tund. Sega enne serveerimist praetud peekoniga.

Toitumisalane teave:

Saagis:

Portsjon:

9 oz
Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 432 Kogurasv: 21, 6g Küllastunud rasv: 6, 4g Kolesterool: 42mg Naatrium: 1437mg Süsivesikud: 33, 9g Fiber: 8, 3g Suhkur: 4, 8g Valk: 28, 7g © Vanessa Beaty Köök: Ameerika / Kategooria: Põhiroog