Keskkoolis käies oli mul üks keemiaõpetaja, kes ütles meile: “Kui oskad süüa teha, siis oskad ka keemiat teha.” Mäletan, et leidsin selle väga veider, sest ma ei teadnud midagi selle kohta, kuidas süüa teha, ja enamus minu katsetega õnnestus edu saavutada vähe. Olen üsna kindel, et 10. klassis polnud ma selles suhtes üksi.
Kiirelt täiskasvanueas edasi ja ma ei saa öelda, et tunnen end köögis nii palju enesekindlamalt. Tegelikult tunnen end paljuski keemiaklassis selle lapsena. On hämmastav vaadata mu pottides ja pannides toiduvalmistamise ajal toimuvaid muutusi, kuid minu arusaam sellest, mida ma teen, on endiselt üsna keerukas. Nagu minu katsed laboris, ebaõnnestuvad ka paljud minu köögis tehtud katsed.
Õnneks on nii, nagu on olemas petulehti, mida saate keemiaklassi läbimisel osta, nii ka petulehti, mille saate veebist alla laadida, et aidata teil enesekindlalt süüa teha.
Järgnevalt on toodud 60 vinge infograafiku tabelit, mis aitavad teil köögis tormi valmistada!
Küpsetamine
Jagan teiega infograafikat, mis õpetab teile mitmesuguseid toiduvalmistamise ettevalmistusi, kuid kõigepealt tahan alustada hunnikust küpsetuskaartidest. Miks? Küpsetamine hirmutab paljusid inimesi. Selle tulemusel on olemas terve hulk infograafikaid, mis seda katavad. Uskuge mind, pärast nende lugemist leiate, et küpsetamine on teile palju lähenemisvõimelisem.
1. Tehke ideaalne šokolaadiküpsis.
Kas teate, kuidas mõned šokolaadiküpsised on paksud ja kõvad, teised aga laiad, lamedad ja servade ümber pisut krõbedad? Kõige kauem arvasin, et tulemus oli õnnetus, mitte midagi sellist, mida saate hõlpsalt kontrollida. Kuid nagu see infograafik näitab, saate selle järgi, kui palju suhkrut, söögisoodat ja küpsetuspulbrit kasutate, saate täpselt kindlaks teha, kuidas teie šokolaadiküpsised kujunevad. Nii et järgmine kord, kui otsustate küpsetada, saate teha täiuslikke küpsiseid.
Allikas: käepide
2. Tunne oma mune.
Ma armastan oma keetmisel mune, kuid pean tunnistama, et mõnikord ajavad need minu jaoks natuke segadusse. Näiteks mis on täpselt albumen? Ja kui palju mune on ühes tassis? Mul oli kunagi tuhat vastuseta küsimust, kuid nüüd tean kõike, mida mul võiks munade küpsetamiseks vaja minna. Vaadake lihtsalt seda hämmastavat infograafikat saidilt Chasing Delicious.
Allikas: jahutav
3. Tutvuge tegeliku keemiaga.
Kui ma tegelikult olin oma keemiaklassis, kaebasin palju, ilmselt seetõttu, et sain “D. salaja”, aga olin sellest teemast täiesti lummatud ja kui ma poleks olnud nii suure surve all, et saada hinne, oleks mul ilmselt olnud päris lõbus aeg. Nii et loomulikult olin ma väga põnevil, kui leidsin selle ulatusliku infograafiku, mis õpetab natuke rohkem tegelikke teadusi küpsetamise taga! Jah, see on üsna pikk, kuid kui te seda ülevalt alla loete, luban, et õpite tonni.
Allikas: http: //www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Sahvri tõrkeotsing.
Olen alati näinud vaeva, et teada saada, millal minu küpsetustarbed on aegunud ja millal ma neid veel kasutada saan. Näiteks kui ma igal juhul leian, et mu mesi on kristalliseerunud, eeldan, et see on halvaks läinud ja viskan selle minema. Siis avastasin selle käepärase diagrammi, mis õpetas mulle, et selle päästmiseks piisab mee lisamisest mikrolaineahjus 30 sekundiks. Ainuüksi see nipp on juba palju raha kokku hoidnud. Ka kogu muu teave selles tabelis on uskumatult kasulik.
Allikas: blog.foodnetwork
5. Mõelge välja, kui palju kooki vajate.
Kas vastutate peo jaoks magustoidu väljamõtlemise eest? Kui jah, võite end unistada, kui on aeg kas kooki küpsetada või osta. Liiga vähese saamise hirmul jõuad lõpuks liiga palju. Kuid nüüd ei pea te enam valesti hindamise pärast muretsema. See kasulik tabel näitab teile täpselt, kui palju kooki vajate mis tahes mõõtmes, mida peate kõigi oma külaliste teenindamiseks.
Allikas: u-createcrafts
6. Mõelge välja, milliseid kaunistusnippe oma kookidel kasutada.
Koogi tegemise puhul leian, et kaunistamine on veelgi hirmutavam kui küpsetamine. Pole midagi heidutavat, kui lähete täiusliku koogi valmistamise vaeva nägema ainult selleks, et see segamini ajada, kui on aeg tähed peale panna. On väga raske täpselt teada, millised kaunistusnipid annavad tulemuse. Kuid nüüd ei pea ma enam seda aimamismängu pärast muretsema, sest olen leidnud diagrammi, mis seda kõike seletab!
Allikas: käsitöö
7. Asendage munad vegan küpsetamiseks.
Varem jagasin teiega diagrammi, mis õpetas teile kõike, mida võiksite munadega küpsetades teada. Aga mis siis, kui olete vegan ja ei soovi üldse mune kasutada? See käepärane infograafik õpetab teile arvukate geeniusenduste kohta ja milliste retseptide jaoks need kõige paremini sobivad.
Allikas: connoisseurusveg
8. Küpseta ilma gluteenita.
Midagi muud, mida te oma toidus võib-olla ei soovi, on gluteen. Gluteenitundlikkus on üsna tavaline (ja võib teie keha kahjustada), kuid ilma gluteenita küpsetamise õppimine võib ilma õigete ressurssideta olla üsna keeruline. Siin on väga kasulik tabel, mis aitab teil üle minna gluteenivabale küpsetamisele.
Allikas: sheknows
9. Hoiduge tavalistest küpsetusvigadest.
Tundub, et paljud vead, mis ma küpsetise ajal teen, tulenevad juhiste mõistmisest, tõlgendamisest ja rakendamisest. Ma ei saanud sellest varem aru, kuid nüüd on see kõik palju mõttekam, kui olen leidnud küpsetuste mõõtmise ja äraütlemise kaardi. Kuigi mõned neist võivad tunduda terve mõistuse moodi, on need kõik ka tavalised vead. Nii et ärge tundke end liiga halvasti, kui olete neist palju teinud.
Allikas: toiduvõrgustik
10. Tehke ükskõik millist võikreemi, mida võite ette kujutada.
Kui teile meeldib võikreemide vahustamine ja otsite kiiret ja lihtsat võikreemi retseptide juhendit, siis meeldib see tabel. Siit saate teada, kuidas teha kookoskreemi, piparmünti, pistaatsiat, punast sameti ja palju muud.
Allikas: sheknows
11. Tehke kruusikook.
Kunagi tunnete end meeleheitlikult nagu kook, kuid ei soovi ühte ahjus küpsetada? Kui teil on mikrolaineahi ja kruus, võite kooki valmistada. Siin on kiire ja geniaalne infograafik, mis õpetab teile mitmeid suussulavaid kruusikookide retsepte. Kõik need saab valmis minutitega - ja jah, see hõlmab ka ettevalmistusaega!
Allikas: trükikoda
12. Tehke kuorrutust mis tahes värviga, nagu soovite.
Kas te ei leia toidupoest soovitud vahustamis- või toiduvärvi täpset värvi? Kuna värve on ainult nii palju, on enamikul neist paksud põhivärvid, mis pole üllatav. Mis saab, kui soovite varjamatut tooni, näiteks pehmet apelsini või virsikut, oliivrohelist või heledat tealit või lavendlit? Selle tassikoogi jäätumise värvikaardi postitas Handmade Charlotte ja see pärineb Food Network Magazine'ilt. Selle abil saate oma koogile veidi peent lisada! Hämmastav on see, et ükskõik millist neist toonidest saab segada ainult tavalise punase, kollase, rohelise ja sinise toiduvärvi abil!
Allikas: handmadecharlotte
13. Kloppige läbi kõigi aegade kõige hämmastavam vahukoorepartii.
Hiljuti õppisin, kuidas kodus esimest korda värsket vahukoort valmistada, sest keemiast on see läbi puhutud. Kuid mul polnud aimugi, et saate teha igasuguseid väljamõeldud maitsestatud vahukoort, näiteks piparmündi vahukoort või vahtra-vanilje vahukoort. Nendes retseptides on vaid mõned lihtsad täiendused. See graafik avas minu jaoks tõesti terve maailma!
Allikas: sheknows
14. Tutvuge küpsiste taksonoomia põllujuhendiga.
Kas on tõesti oluline teada erinevaid küpsiseid? Ma ei räägi šokolaadilaastudest, p, kuid klassifikatsioonidest: baarid vs tilgad küpsised vs vormitud küpsised. Võib-olla ei pea te seda kraami teadma igapäevaelust, kuid see võib olla väga kasulik, kui kaevate retseptiraamatu läbi ja peate teadma, millisesse jaotisse pöörduda. See diagramm aitab teil paremale lehele liikuda!
Allikas: käsitöö
15. Õppige tundma erinevaid jahu liike.
Võib-olla on teil lihtsalt universaalne jahu otsa saanud ja mõtlete, mida saaksite teha käes oleva jahu abil, või proovite ehk toidupoes lihtsalt proovida, millist tüüpi jahu peate ostma. Mõlemal juhul ei pruugi te teada, millised jahu tüübid sobivad kõige paremini. Siit saate teada järgmise kolme kokandustabelit Clabber Girlilt!
Allikas: pagarid-ajaveeb
16. Õpi küpsetama Kreeka jogurtiga.
Kui soovite oma lemmikküpsetatud retseptides rasva vähendada ja valku koguda, proovige asendada koostisosad nagu toiduõli ja hapukoor Kreeka jogurtiga! Allolev tabel õpetab teile, kuidas ja kuidas teile soodustusi müüa.
Allikas: fitfluential
17. Õppige, kuidas õunakooki valmistada.
Kas olete keegi, kes õpib paremini sammude pilte vaadates kui lihtsalt sõnu lugedes? Kui jah, võib teil olla raske mõnda retsepti järgida, kuna need on kokaraamatutes traditsiooniliselt esitatud. Kui olete ilma visuaalsete juhisteta vaeva näinud õunakoogi (ja pirukaid on kurikuulsalt keeruline küpsetada) valmistamisega, siis armastate seda samm-sammult pirukaküpsetamise retsepti infograafiliselt!
Allikas: behance
18. Mõelge välja, mis paganaga teie kook valesti läks.
Miski pole pettumust valmistav, kui panna koogi küpsetamiseks tonni jõupingutusi ainult selleks, et see ahjust välja tõmmata ja avastada, et selles on imelik kübar, see on imeliku värviga või on tekstuur kõik võitu. Mida see võib tähendada ja kuidas seda parandada? Otsige allolevast tabelist välja oma koogiküsimus, et teada saada, mis võiks toimuda, ja avastage oma tordi salvestamiseks võimalikud lahendused!
Allikas: pähkel
19. Saate šokolaadiküpsistega õige tekstuuri.
Üks esimesi infograafikaid, mida teiega jagasin, õpetas teile, mida peate tegema, et küpsised muutuksid soovitud viisil. See graafika keskendus palju kujule, aga ka pisut tekstuurile. Siin on veel üks kasulik graafik, mis õpetab teile veelgi, kuidas saada šokolaadikoogi küpsistele täiuslik nätske või karge konsistents.
Allikas: Kitchennostalgia
20. Kasutage õiget köögikombaini ja lõiketerasid.
Kõige kauem ei teadnud ma köögikombaini segisti segisti segisti juurest. Ja kõik need manused? Ära hakka mind isegi alustama kõigist vigadest, mis ma esimese köögikombaini ostmisel tegin. Oleksin võinud neid kõiki vältida, kui mul oleks just see graafika olemas!
Allikas: buzzfeed
21. Millised õunad sobivad kõige paremini mõne rakenduse jaoks?
Jagasin juba teiega infograafikat, kus õpetati küpsetama kõige maitsvamat õunakooki, mida eales söönud. Aga kuidas sa tead, milliseid õunu kasutada? Neid on nii palju erinevaid, millest igaühel on oma unikaalsed maitsed ja tekstuurid. See pilt aitab teil välja mõelda, millist tüüpi õunu pirukate, siidri ja muu jaoks osta.
Allikas: bedbathandbeyond
22. Õppige ära oma võikreemi otsikute komplektid.
Varem jagasin paari graafikat saidilt u-createcrafts.com. Olen juba rääkinud pakase jaoks sobivate näpunäidete valimisest, kuid ausalt on seda nii raske saada, et rohkem infograafikat ei saa haiget teha. Siin on veel üks suurepärane leht u-createcrafts.com!
Allikas: Wilton
23. Tutvuge veel ühe vahva värvijuhendiga jäätumise kohta.
Olen juba jaganud teiega ühe suurepärase juhendi mis tahes värvitoonide segamiseks, kui võite ette kujutada, et kasutate ainult toiduvärvide lihtsaid põhivärve, mis on saadaval igas toidupoes. Kuid mõnikord aitab see näha sama teavet erinevas vormingus, nii et siin on veel üks suurepärane juhend!
Allikas: mccormick
24. Õppige, kuidas jagada mis tahes retsept pooleks.
Retsepti pooleks jagamine ei tohiks olla nii keeruline - kuid olgem ausad - me kõik võime teha lihtsaid matemaatikavigu ja see pole asi, millega soovite retsepti koostamisel riskida, kas see on nii? Aega, matemaatikat ja vaeva säästmiseks kasutage lihtsalt seda diagrammi.
Allikas: heandsheatclean
25. Saate mõõdikute teisendused õigeks.
Mul on veel mõned vanad kokaraamatud ringi lamamas, kuid suurema osa oma retseptidest saan tänapäeval Internetist. Selle probleemiks on see, et paljud minu retseptid on pärit välismaalt (see läheb lihtsalt parimaks, kui olete valmistama Euroopa kööki nagu mina). Kuid see tähendab, et nad kasutavad arvasite, et see on meetriline süsteem. Olen meetriliste konversioonide osas kohutav, mistõttu viitan nüüd neile vingetele diagrammidele.
Allikas: javacupcake
26. Ära lange küpsetusohu ohvriks.
Teate seda hetke, kui olete just köögis kolm tundi orjastanud ja avate ahju, et oma kook / pirukas / jne välja tõmmata. ja selles on midagi valesti. Hullud välja, mõtled, kas see on rikutud, kas pead alustama kõige otsast, kas on midagi võimalik ära teha, et järgmine kord enam ei juhtuks. Jep, see on küpsetamise hädaolukord. Kuid päeva päästmiseks ei pea te helistama numbrile 911.?
Allikas: cooksillustrateeritud
27. Tehke täiuslik juustuleib.
Olgu, ma ütlen ausalt, ma ei saanud õrna aimugi, mis see diagramm täpselt oli, kuni ma küpsetiste tegemisel otsisin üles ja sain teada, milles asi. Alkoholijahu segu on vesi, jahu ja haputisand, mida saate kasutada lihtsa pärmi asemel. Nüüd, kui ma seda tean, oskan hinnata selle diagrammi tohutut vingeid külgi.
Allikas: rjzaworski
28. Küpsetage oma pitsa koorik.
Kui otsite odavamat, toitainerikkamat pitsat kui seda, mida ostaksite toidupoe külmutatud sektsiooni karbis, võiksite proovida teha oma. Kodune pizza on tõsiselt hõrk, kuid see on ülipõnev paljudele kokkadele, kes pole seda kunagi varem proovinud. See infograafik teeb kooriku lihtsaks!
Allikas: rjzaworski
29. Küpseta suussulavaid kaneelirulle.
Kaneelirullid, nagu pitsakoor, kipuvad hirmutama paljusid inimesi, kes on küpsetamisega kogenematud. Õnneks on kaneelirullid lihtsamad kui arvate, eriti kui teil on suurepärane infograafik teie poolel. Vaadake järele ja nautige imelist hommikusööki!
Allikas: rjzaworski
Muud vinge toiduvalmistamise infograafikud
Nüüd, kui küpsetus on põhjalikult kaetud, on aeg tutvuda infograafikutega, mis õpetavad teile teiste retseptide koostamist. Need tabelid hõlmavad toiduvalmistamise terminoloogiat, toitumist, maitseid, tehnikaid ja palju muud!
30. Tunnetage oma seene taksonoomiat.
Kui olen toidupoes tooteosakonnas, on mul seente korjamise osas üsna rämps. Ma mõtlen, et üks seene näeb minu kõrval väga sarnane välja ja peale shiitake, olen ma päris ära eksinud. Õnneks on mul nüüd kasulik tabel, mis aitab mul osta õigeid seeni suppide, kastmete, salatite ja muu jaoks!
Allikas: sheknows
31. Mis vahe on kriipsul ja näpuotsal ikkagi?
Selle tunnistamine võib mind küll idioodina välja näha, aga alati, kui loen retsepti dash või pinch, tõlgendasin seda alati vaimselt nii, et see tähendaks, Grab natuke vahel sõrmed ja puista see sisse. See ei ole ilmselgelt summa ega ka mingi tehniline määratlus. Nii et mind hämmastas sellest infograafikast õppimine, et kriipsu ja näputäis vahel on tehniline erinevus.
Allikas: visuaalne
32. Õppige valmistama malmist pannide keetmist ja hooldama neid.
Kõige kauem tahtsin saada malmist pannilille. Minu kleepumatud pannid olid ausalt öeldes jube - ma mõtlen, kes tahab nende toidus seda vastikut kraami? Kuid malm ehmatas mind tõesti ära; Ma teadsin, et selle eest hoolitsemine võtab lisaaega ja vaeva ning tundsin muret pannide valesti kasutamise pärast. Koopasin lõpuks sisse ja ostsin teisel kuul oma esimese malmikannu ning see on olnud fenomenaalne otsus. Kui teile tundub, et vajate ümberlülitamiseks natuke lisajuhiseid, soovitan teil vaadata allolevat pilti!
Allikas: simpleseasonal
33. Siit saate teada, kuidas oma lemmik kala grillida.
SheKnows.com toodab nii palju naeruväärselt hämmastavaid infograafikaid. Tundub tõsiselt, et kõik muud tabelid, kuhu ma siia lisanud olen, tulid just sealt. See õpetab teile parimat maitsestamist, küpsetusaega ja juhiseid hiidlesta, lõhe, tilapia ja muu jaoks.
Allikas: sheknows
34. Aeglane kokk eduga.
Mul on crockpot, kuid pean tunnistama, et ma ei kasuta seda peaaegu nii palju kui peaksin. Kuid alati, kui ma seda teen, hämmastab mind see, kui maitsev toit on, kuna saate korraga nii palju valmistada, on see ka odav. Mul on tegelikult väga hea meel ennast väljakutsuda ja crockpot uuesti välja tõmmata nüüd, kui leidsin suurepärase diagrammi, mis õpetas mulle, kuidas ma saan maast madalast üles ehitada suurepäraseid aeglase pliidi retsepte.
Allikas: Bestretseptid
35. Õppige tundma kõigi vürtside maitseprofiile.
See on imelik hoolimata sellest, et olen kogu oma elu jooksul ilmselgelt palju vürtse söönud, ei saa ma oma elu jooksul selgitada, mis kellelegi neist tehnilises mõttes maitseb. See võib muuta retsepti vürtsitamise jaoks uskumatult raskeks. See tabel teeb selle hõlpsaks, öeldes teile täpselt, millised maitseprofiilid saab igale tavalisele vürtsile omistada. Nii et kui soovite roogi lisada maise maitse või natuke magusust, teate täpselt, milliseid vürtse saate kasutada.
Allikas: kokanduskaardid
36. Tunnege radiaatori alt oma reginette.
Teisel päeval sattusin kellegagi arutelule pastavormide ja nende üle, mis meile kõige rohkem meeldisid. Arvasin, et mul on selline keelekasutamise hetk, aga tegelikult pole kuidagi võinud teada, et tahtsin öelda, et mulle meeldisid kõige paremini gemelli pasta. Tõsiselt, pastat on nii palju erineva kujuga ja nähtavasti palju juhiseid selle kohta, millised kujundid sobivad kõige paremini, milliste roogadega.
Allikas: fix
37. Millist nuga peaksite ostma?
Nii et teate, et vajate liha lõikamiseks spetsiaalset nuga, kuid teil on täielik kahju, kui tegelikult poodi suundute, et proovida ja nuputada, millist tüüpi nuga peaksite ostma. Siin on kiire ja räpane juhend igasuguste nugade kohta ja selle kohta, mida saate neid köögis kasutada.
Allikas: bedbathandbeyond
38. Õppige, kuidas vürtsid segudeks ühendada.
Kunagi arvasin, et ð chili pulber oli tegelik vürts. Ma tean nüüd paremini chili pulber on vürtsikombinatsioon, sealhulgas Ancho chile, paprika, köömen ja Mehhiko pune. Oleksin sellest juba ammu teada saanud, kui mul oleks see diagramm olnud.
Allikas: kokanduskaardid
39. Joonistage, milliseid vürtsitüüpe kasutatakse, milliseid toite kogu maailmast.
Kas olete kunagi istunud restoranis või kellegi kodus sööma sööma ja see maitseb lihtsalt valesti selle maailma piirkonna jaoks, kust see väidetavalt pärineb? Nagu keegi serveerib sulle Tai toite ja see maitseb ameerika või Mehhiko või India või muule. See kõik taandub vürtsidele. Kui saate neist valesti aru, maitseb toit nagu see oleks pärit kuskilt mujalt. Saage õigesti aru ja toit maitseb suurepäraselt.
Allikas: kokanduskaardid
40. Uurige, millist toiduõli on kõige parem kasutada.
Oma toiduõlisid saate valida vastavalt toitumisvajadustele, kuid võite ka otsustada, mida kasutada, lähtudes õlide maitseprofiilidest ja etnilise toiduvalmistamise tüüpidest, millega neid tavaliselt seostatakse. Kui olete huvitatud viimasest, mitte esimesest, aitab see eriti hõlpsalt koostatud diagramm teid aidata.
Allikas: purewow
41. Siit leiate kõigi erinevate maitseprofiilide juhendi.
Mõned selle loendi infograafikud on aidanud teil tuvastada soolaseid, vürtsikaid, magusaid jne koostisosi, kuid kuidas te teate, milliseid maitseprofiile te oma toiduvalmistamisel tegelikult soovite? Näiteks millal soovite lisada rooga umami? Mida see saavutab? Siit saate teada allolevast tabelist.
Allikas: kokanduskaardid
42. Meisterdage endale sobiv täiuslik kohandatud salatikastmes.
Ma olen nii valiv salatikastme osas; Tahan, et kõik oleks naturaalne, kuid mulle ei meeldi poes palju kombinatsioone, millest enamik on minu jaoks liiga hapud või mõrud. Leidsin just infograafiku, mis õpetab teile, kuidas saate segada enda tehtud salatikastme nullist kas viinerit või kreemja kastet. Nüüd, kui ma tean, kuidas seda teha, on mul alati ideaalne riietus!
Allikas: toiduvõrgustik
43. Tehke iga kord igav salat.
Salati tõeliseks tegemine on kunstivorm. Võimalik, et te ei küpseta (kui muidugi ei soovi), kuid salat peab õnnestumiseks õnnestuma vaid selleks, et maitsed, tekstuurid ja toitumine sobiksid omavahel õigesti. Kui kõik on näiteks sama tekstuuriga, näib salat lihtsalt omamoodi blah. Kui teil on kahju, mida ühendada, aitab see graafik teil iga kord maitsvat, põnevat salatit teha.
Allikas: helloglow
44. Küpsetage oma liha õigel temperatuuril.
Liha küpsetamine õigel temperatuuril on nii ohutuse kui ka maitse küsimus, seega on ülioluline, et saaksite selle õigesti. Isiklikult on minu jaoks tõeline valu proovida meeles pidada igat tüüpi liha täpset temperatuuri. See infograafik teeb selle lihtsaks!
Allikas: toiduvõrgustik
45. Siit saate teada, kuidas saate süüa värskeid ürte.
Üks mu naabritest hakkas hiljuti basiilikut kasvatama ja on täiesti teadmatu, mida sellega teha. Teda on raske süüdistada? Enamik meist on harjunud ostma kuivatatud ürte pudelis ega pruugi värskeid ürte isegi ära tunda, kui need on veel maas või potis! See infograafik õpetab, kuidas neid toiduvalmistamisel ära tunda, säilitada ja kasutada.
Allikas: sheknows
46. Siin on toiduõlide üksikasjalikum juhend.
Varem jagasin teiega väga lihtsat ja elegantset infograafikat, milles selgitatakse, milliseid toiduõlisid erinevat tüüpi köökide jaoks kasutada. Mulle meeldis see graafika selle lihtsuse ja atraktiivse esituse poolest, kuid mõnikord vajate lisateavet. Siin on üksikasjalikum, mis sisaldab teavet suitsupunkti, säilivusaja ja muu kohta!
Allikas: sheknows
47. Hoidke oma toitu nii, et see ei rikneks.
Kas ma mähetan selle lahti või jätan selle lihtsalt selliseks, nagu ta on? Kas külmikusse pannes säilib see või mädaneb see lihtsalt kiiremini? Tundub, et küsin endalt selliseid küsimusi kogu aeg sagedamini kui mitte, ma arvan, et vale vastus ja rikun oma toidu ära (eriti minu toodang). Nüüd ei pea ma enam midagi arvama ja ka sina. Selle diagrammi abil on naeruväärselt lihtne näha, kuidas ja kus oma tooteid, ürte, liha ja palju muud säilitada saab ja kui kaua need püsivad!
Allikas: tiphero
48. Avastage lihtsaid vegantoiduasendajaid.
Üks raskemaid asju uuele dieedile üleminekul on teadmine, mida tohib ja mida mitte. See võib olla veelgi keerukam kui distsiplineerimine! Siin on vinge diagramm, mis muudab veganide asendamise absurdselt lihtsaks!
Allikas: sheknows
49. Õppige, kuidas süüa mis tahes köögivilju.
Kas olete kunagi olnud toote vahekäigus, mõeldes: “Hmmm… ma peaksin sööma veel natuke rohelisi… tahan proovida seda takjas kraami või ehk mõnda rabamarja… aga mul pole õrna aimugi, kuidas neid valmistada?” Selle käepärase tootega infographic, ei ole sul seda probleemi enam kunagi!
Allikas: Berkleywellness
50. Maitsesta oma… sool.
Okei, ma pean tunnistama, et ma pole kunagi oma elus mõelnud oma soola vürtsitamiseks selle maitsestamise teel. Kuid nüüd, kui ma seda diagrammi näen, on sellel kindel veetlus. Ma mõtlen, mis maitseb rosmariini-sidrunisoola või pühvli-rantšo soola? Ma tahan teada!
Allikas: sheknows
51. Tehke kimchi kodus lihtne.
Olen kimchi alati armastanud, kuid idee teha see tundus tõesti hirmutav. Nüüd, kui ma olen seda lihtsat retsepti infograafikana näinud, mõtlen, mis mul viga oli. See tundub tegelikult peaaegu naeruväärselt lihtne. Tõsiselt, kus oli see graafika kogu mu elu jooksul?
Allikas: Visualistan
52. Kas saate seda külmutada? Vastame sellele vanusele vanale küsimusele.
Kui on üks küsimus, mis tundub minu köögi kohta olevat palju segane, on see “Kas me saame selle ära külmuda?” Nüüd pean vaid sellele vastama, et see infograafik üles kutsuda.
Allikas: mindbodygreen
53. Tehke maitsvat maitsestatud vett.
Ma mäletan, kui maitsestatud vesi esmakordselt kauplustes hakkas keerama, ja mõtlesin: Nu, see on asi? Noh, uusim tervisesuund on teha oma maitsestatud vesi kodus, kasutades tõelisi puu- ja köögivilju. See infograafik õpetab teile suurepäraseid maitsekombinatsioone, mida saate proovida, ja nende kasu tervisele.
Allikas: earth911
54. Valige oma retsepti jaoks sobiv tüüpi praad.
Kui koostate retsepti ja teil on väga vedanud, täpsustab kokaraamat või retsepti sait teile vajaliku liha tükeldamise. Kuid tundub, et sagedamini jäetakse lihtsalt ära arvata ja parimat loota. Selle kasuliku praadiga diagrammi abil ei pea te enam kunagi enam arvama.
Allikas: bbcgoodfood
55. Tehke oma kohandatud radade segu.
Rajasegu valmistamise idee on piisavalt lihtne - haara paar suupisteid ja maitstud maiuspalad kokku ning sega need omavahel kokku. Kuid nagu ka salati valmistamisel, on vaja õiget maitsvat ja toitevat efekti, selleks on vaja teatud sorti eri kategooriatesse kuuluvaid suupisteid erinevatest kategooriatest. Kui otsite ideid, leiate need sellest infograafikast.
Allikas: toiduvõrgustik
56. Tuvasta iga nähtav õunaliik.
Kui otsustate toidupoes käies, kuidas otsustate, milliseid õunu osta? Mõnikord on need kenasti märgistatud ja seda on lihtne ühest teisest öelda. Kuid muul ajal võib olla raske aru saada, kust alustada - isegi siis, kui saate aru, millised neist on, ei pruugi te teada, millised sobivad teie koostatava retseptiga. Selle diagrammi abil on õunad lühidalt tuvastatavad.
Allikas: vastastikune
57. Juhend õlidele suitsupunkti järgi.
Kui ühes teises õlide edetabelis, mida teiega jagasin, oli suitsupunkt kõikidele eri tüüpi õlidele, mida te tõenäoliselt oma toiduvalmistamisel kaalute, ei olnud see teave ühe pilguga kerge. Kui teie peamine kaalutlus on suitsupunkt, saate kohe teada, millist õli on selle diagrammi jaoks kõige parem kasutada.
Allikas: kokanduskaardid
58. Valmista täiuslik supp.
Kui olete teinud palju suppe, olete võib-olla hakanud välja mõtlema mõnda maitset käsitlevat reeglit, mis neid reguleerib - ja võib-olla olete isegi natuke katsetanud, retsepte muutnud ja püüdnud ise luua. See tabel õpetab teile kõike, mida peate teadma, et visata kokku kõige maitsvama suppi - sellise, mille leiutasite juba alt üles!
Allikas: lexiscleankitchen
59. Õppige, kuidas segamist praadida.
Prae segamine on fantastiline. See on üsna tervislik toiduvalmistamise viis ning on piiritult erinevaid viise, kuidas saaksite koostisosi maitsvaks söögiks kombineerida. Kui olete hakanud praepannil küpsetama ja vajate kulinaarsete võimaluste uurimisel pisut juhendamist, on see infograafik teid katnud.
Allikas: kokanduskaardid
60. Kuidas peaksite oma liha, kala ja köögivilju marineerima?
Liha ja köögiviljade marineerimine süvendab nende maitset, valmistades gurmeetoite. Kas pole kindel, mida oma toitu marineerida või kui kaua peate enne selle valmimist ootama? Sellel tabelil on kõik vastused!
Allikas: kõik retseptid
Nüüd on teil olemas kõik infograafikud, mida teil võib olla vaja köögis gurmeemaagia tegemiseks. Printige need välja ja kleepige need külmkapi külge või kinnitage need köögiseina külge. Nad muudavad teie kulinaarse elu revolutsiooniliseks!
