Ma armastan omatehtud juustukooki. See lopsakas magustoit on tegelikult üks minu lemmikuid ja seda olen aastate jooksul isegi mitu teinud. Tavaliselt valin pühade ajal kaks või kolm erinevat maitset ja teen meie pühademagustoiduks juustukooke.

Ma ei ole aga kunagi seni teinud sellist, mis oleks kevadeks täiuslikum. See omatehtud banaani juustukook on minu uus lähenemisviis kevadistele magustoitudele ja see andis mulle võimaluse proovida mõnda minu lemmikut banaanist pärit elutõmmet.

Mis teeb selle omatehtud juustukoogi nii heaks?

Paks New Yorki stiilis juustukook on hea, olenemata maitsest, kuid see lisab banaani maitse, mis annab sellele kreemja banaanipudingu maitse, mis on sellest maailmast väljas.

See on parim banaanipuding juustukoogi retsept, mida ma kunagi proovinud olen ... ja mu pere on sellega täiesti nõus. Ma armastan lihtsat omatehtud juustukoogi retsepti, olenemata maitsest.

Mida vajate banaani juustukoogi jaoks

Vedruvormi pann sobib omatehtud juustukoogi küpsetamiseks väga hästi. Lisaks olulistele köögitööriistadele ja -seadmetele vajate ka järgmist:

Küpsisepuru - mis tahes maitses, mida soovite
Banaanid
Toorjuust
Vanilje puding
Vahukoor - võite kasutada isegi omatehtud vahukoort
Ja veel mõned põhilised köögiklambrid

Mis teeb juustukoogi pragu?

Kui segate koostisosi üle, võib see teie segule lisada liiga palju õhku, mis võib põhjustada teie juustukoogi pragunemist. Panen oma juustukookidega alati väikese panni vett ahju, et vältida pragunemist ja kukkumist, ja jooksen nuga kohe pärast ahjust välja võtmist mööda servi, et see ei kleepuks.

Kas juustukook peaks olema jahutatud?

Igasugune toit, mis sisaldab piima ja / või mune, tuleb pärast küpsetamist alati jahutada. Hoidke omatehtud banaani juustukooki kilega kaetud külmikus, et hoida külmkapi lõhnu ja maitset eemal. Võite ka juustukooki külmutada.

Katke see tihedalt ja külmutage seda kuni kuus kuud. Lihtsalt istuge see sügavkülmikust välja ja laske sellel külmkapis enne päeva sulada, enne kui seda vaja läheb.

Banaani juustukoogi retsept:

Video retsept:

Prinditav retseptikaart ja juhised

Saagis: 8 portsjonit

Maitsva omatehtud banaani juustukoogi retsept

Prindi

Parim omatehtud juustukoogi retsept, mis maitseb nagu banaanipuding. Vahukoor, banaanid ja küpsisepuru ühendavad juustukooki, millest saab iga kevadise koosviibimise hitt.

Prep aeg 15 minutit küpsetusaeg 1 tund Koguaeg 1 tund 15 minutit

Koostis

1 tass küpsisepuru
4 spl. võid, sulatatud
1 nael toorjuustu
tassi pruuni suhkrut
1, 7 untsi. vanillipuding (võite kasutada ka banaanimaitselist pudingit)
2 muna
tassi tavalist jogurtit
Vahukoor, banaan, küpsisepuru

Juhised

Kuumuta ahi temperatuurini 325F / 160C. Või üks 8-tolline (20 cm) ümmargune koogivorm või vedruvorm.
Segage küpsisepuru sulatatud võiga, kuni segu näeb välja nagu märg liiv.
Eraldi kausis vahusta toorjuust (toatemperatuur) banaanipudingupulbri või vaniljepudru, suhkru, munade ja jogurtiga.
Juustukoogi kooriku moodustamiseks suruge küpsisepuru segu ettevalmistatud pannile. Vala peale juustukook ja aseta pann paksu küpsetusplaadile. Vala keeva vett küpsetusplaadile, et juustukook oleks poole peal.
Küpseta 50 minutit (või seni, kuni see ei hakka jängima) ja lase enne pannilt eemaldamist täielikult jahtuda.
Top koos vahukoore, küpsisepuru ja banaaniviiludega.

Toitumisalane teave:

Saagis:

8 portsjonit

Portsjon:

1 tükk
Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 509 Kogurasv: 35g Küllastunud rasv: 18g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 13g Kolesterool: 120mg Naatrium: 358mg Süsivesikud: 44g Fiber: 1g Suhkur: 29g Valk: 8g © Vanessa Beaty Köök: Ameerika / Kategooria: Magustoit