Kas teil on päevi, kui soovite tõesti toita oma perele tervislikku õhtusööki, kuid teil pole lihtsalt aega süüa teha? Meil kõigil on need päevad.

Ma olen nii väsinud, et võtan vahel välja ja pitsan, nii et hakkasin koguma kiireid ja lihtsaid retsepte, mis on aga ka maitsvate ja tervislike koostisosadega täidetud.

See kana piccata retsept on üks mu lemmikuid nädalavahetuse õhtusöögiks, kui mul pole köögis palju aega veeta.

Mis on kana piccata?

Kana piccata on omamoodi itaaliapärane praetud kana. Tavaliselt on see süvendatud jahuks, kuid selles konkreetses retseptis oleme lisanud mõned maitsvad koostisosad, et seda süvendada ja muuta see krõbedaks praadima.

Ka selles ei kasuta ma traditsioonilist valget veini. Olen puljongi asendanud, kuid võite kasutada ükskõik kumba eelistate.

Mis saab kana Piccataga?

Peaaegu ükskõik! Minu tavalised küljed on pasta või kartul, kuid ma arvan, et kena suvine salat oleks selle kõrvale maitsev.

Kindlasti peaksite seda proovima minu BLT pasta salatiga või see röstitud lillkapsa retsept on suurepärane, kui jälgite oma süsivesikuid.

Kas ma saan muuta retsepti, et toita rohkem või vähem inimesi?

Absoluutselt! Kui teil on vaja rohkem sööta, siis lihtsalt kahekordistage retsept. Veenduge, et kahekordistaksite kõiki koostisosi, nii et see osutuks õigeks. Kui teil on vaja seda lõigata, lõigake kõik lihtsalt pooleks.

Või minge edasi ja koostage kogu retsept ning külmutage allesjäänud jäägid alles. See annab teile imelise lõunaeine kogu nädala vältel. Pange see lihtsalt mikrolaineahju ja kuumutage seda mõni minut.

Saagis: 4

Kiire ja tervislik kana piccata retsept

Prindi

See hõrk itaalia stiilis kanaliha on minu eesmärk kiireks ja tervislikuks peretoiduks. Järgige videoretsepti, et teha see kana piccata oma perele täna õhtul.

Prep aeg 15 minutit Cook aeg 35 minutit Koguaeg 50 minutit

Koostis

• 2 kanarinda
• 1 tass tavalist jogurtit
• Sool ja pipar
• 1 tass panko riivsaia
• 3 spl. parmesani juustu, hakitud
• 2 spl. sidrunimahla
• 4 spl. võid
• Oliiviõli
• ½ tassi puljongit (kasutasin kana, aga võite kasutada ka köögiviljapuljongit)
• ¼ tass kappari
• 2 spl. hakitud peterselli
• Koor 1 sidrun

Juhised

1. Lõigake iga kanarind pikuti pooleks, lõikamata ühtki 4 tükki.
2. Pange kana kaussi, maitsestage soola ja pipraga, seejärel katke jogurtiga. Pange 10 minutiks kõrvale.
3. Sega leivapuru parmesaniga ja süvenda segusse iga kanatükk.
4. Kuumuta natuke oliiviõli ja prae iga kanarind 3 minutit mõlemal küljel.
5. Eemaldage kana pannilt, tühjendage see paberrätikutele.
6. Sulatage või ja lisage seejärel keskmisel kuumusel pidevalt sebides sidrunimahl, puljong, koor ja petersell. Lase kastmel keeda, kuni see emulgeerub ja pakseneb.
7. Vala peale keedetud kana ja serveeri.

Toitumisalane teave:

Saagis:

4

Portsjon:

1
Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 410 Kogurasv: 21g Küllastunud rasv: 10g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 9g Kolesterool: 89mg Naatrium: 759mg Süsivesikud: 28g Fiber: 2g Suhkur: 7g Valk: 28g © Vanessa Beaty Köök: Itaalia / Kategooria: Pearoog

Kinnitage see retsept:

Millised muud lihtsad kanaretseptid teevad suurepärase nädalaõhtuse õhtusöögi?

Kas ma võin lihtsalt öelda, et me sööme minu majas palju kana? Mul on alati mõni hea kana retsept käepärast nendeks öödeks, kui mul pole tegelikult aega süüa teha, aga lihtsalt ei taha kiirtoidu järele otsa saada.

See krõmpsuv meekana sobib suurepäraselt nendel hõivatud nädalavahetustel ja kui otsite midagi väljavõtmiseks natuke rohkem vajavat, on see Mehhiko salsa kana suurepärane alternatiiv.

Mis on teie perede lemmiknädalane kanafilee?