Kas ma olen kunagi oma armastuse / vihkamise suhet leiba maininud? Armastan leiba, igasuguseid saiakesi ja sellest saab mingil hetkel tõenäoliselt minu kukkumine. Kuid kuni selle ajani tahtsin teiega jagada seda hämmastavat uut prantsuse leiva retsepti. Kui sa armastad leiba sama palju kui mina, siis sa tõesti armastad seda, kui lihtne see on teha.

Mis teeb prantsuse leiva erinevaks?

Prantsuse leib on ausalt üks minu lemmikuid. Sellele leivale ei ole lisatud õlisid ega rasvu, mis annab sellele imelise maitse. Ja erinevalt tavapärasest võileivaleibast on prantsuse leival nii suur koorik väljast kui maitsekas.

See on lihtsalt suurepärane leib. Ja kui serveerite seda pajarooga, nagu see kana- ja brokkoli-pajaroog, ei pea te õhtusöögiks midagi muud valmistama!

Mida saate prantsuse leivaga siduda?

Küsimus peaks olema: “mida te ei saa prantsuse leivaga siduda?” Prantsuse leib läheb kõigega kaasa! Seda saate teha oma itaaliapäraste toitude, suppide lisamiseks või isegi võileibade jaoks.

Serveerisin seda oma lemmik-spargelkapsasupiga ja see oli minu perekonna hitt. Lisage suurepärane magustoit nagu see omatehtud banaani juustukook ja olete kindel, et teil on võitja. See on tõesti mitmekülgne leib ja kas ma mainisin, kui lihtne see on?

Kas saate Prantsuse leiba külmutada?

Sa saad! Saate selle pärast küpsetamist sügavkülmas hoida ja seejärel lihtsalt mikrolaineahjus üles sulatada, et seda vajaduse korral sulatada. Soovitan selle enne külmutamist küpsetada, et olla kindel, et see korralikult tõuseb. Ja see hoiab mitu kuud sügavkülmas ka.

Mida peate selle prantsuse leiva retsepti valmistamiseks tegema

Enne kui küsite, ei vaja selle tegemiseks leivatekki. Saate seda teha vanaaegsel viisil ahjus. Sa vajad:

• Pärm
• Suhkur
• Vesi
• Jahu
• Sool

Üks märkus: te vajate universaalset jahu, mitte iseenda järele tõusmist. Kui küpsetate midagi pärmiga, kasutate universaalseid jahu. See on kõik koostisosad, mida selle maitsva leiva valmistamiseks vaja läheb!

Teeme siis omatehtud prantsuse leiba!

Saagis: 1

Lihtsaim omatehtud prantsuse leiva retsept

Prindi

See on kõige lihtsam ja maitsvam prantsuse leiva retsept, mida iial proovite. Tehke see koorik leib oma järgmiseks Itaalia ööks või igal ajal võileivaleivaks.

Prep aeg 10 minutit Cook aeg 2 tundi 40 minutit Koguaeg 2 tundi 50 minutit

Koostis

• 2 ¼ tl. kuiva pärmi
• 1 tl. suhkrut
• 1 ¼ tassi sooja vett
• 2 ½ tassi jahu
• 1 ½ tl. soola

Juhised

1. Kombineeri soe vesi, suhkur ja pärm. Pange 10 minutiks kõrvale.
2. Lisage jahu ja soola, segage segu, seejärel lisage veel pisut jahu tööpinnale ja töötage tainas kätega ühtlaseks umbes 10 minutit.
3. Võite kasutada tainasegisti, kui teil see on.
4. Kata tainas plastiga ja pane tund aega 1 tunniks sooja kohta puhkama.
5. Eemaldage plastik ja viige tainas tööpinnale. Ärge sõtkuge ja proovige võimalikult palju õhku sisse lasta! Koguge taigna küljed kokku ja kinnitage need keskelt.
6. Jahu korrigeeriv korv või kena lai plaat ja pange taignapall ettevaatlikult sinna sisse, asetades õmbluse poole allapoole. Lasta puhata 30 minutit.
7. Katke plaat pärgamendiga ja keerake see tagurpidi, eemaldades taigna. Kuumuta ahi temperatuurini 230C / 450F. Asetage ümmargune malmist pott kaanega sinna.
8. Aseta tainas ettevaatlikult potti, kata ja küpseta 30 minutit. Eemaldage kaas ja küpseta veel 10 minutit.

Toitumisalane teave:

Saagis:

1

Portsjon:

1
Kogus portsjoni kohta: Kalorid: 1183 Kogurasv: 4g Küllastunud rasv: 1g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 2g Kolesterool: 0mg Naatrium: 3511mg Süsivesikud: 246g Fiber: 11g Suhkur: 5g Valk: 36g © Vanessa Beaty Köök: Prantsuse keel / Kategooria: Leib Mis on teie lemmik omatehtud leiva retsept?