Kas olete kodukokk? Kas ootate köögis veedetud aega, et oma uusimat kaastunnet piitsutada? Ükskõik, kas olete veteran või algaja, kas olete järgmine kodune Rachel Ray või ei saa te teelusikatäiest supilusikat öelda, saavad kõik toidu valmistamise lihtsustamiseks kasutada mõnda käepärast nippi.

Kas olete kunagi mõelnud, miks retsept, mille järgi veebis tutvumiseks kulub tund, viib teid poolteist tundi teie enda kööki? Sageli on selle põhjuseks see, et inimene, kes selle retsepti kirjutas, teadis käepäraseid näpunäiteid ja näpunäiteid, mida te ei teinud. Kui olete valmis oma kokandusoskused järgmisele tasemele viima, lugege edasi. Õpetame teile 45 hämmastavalt lihtsat ja geniaalset köögihakat, mis muudavad teie söögikorda igaveseks!

Küpsetage peekon ahjus.

Kunagi imestate, miks restoranis saadud peekonit küpsetatakse alati ühtlaselt ja järjekindlalt, ilma et oleksite tüütute toorete otstega? Kunagi imestate, miks keskkõrvad ei lähe kõik raasukeks ega kõvaks ja üle küpsetatud? Erinevus on kõik toiduvalmistamises. Kui enamik kodukokkasid praadis pannil peekonit, siis enamik restoranitöötajaid küpsetas seda ahjus. Proovige seda temperatuuril 400–420 kraadi Fahrenheiti järgi ja olge üllatunud!

Viilutage korraga palju kirsstomateid.

Kirsstomatid lisavad igale roale maitsvat lõhna, maitset ja värvi, aga nende pooleks viilutamine on tõesti keeruline, kui peate seda tegema ükshaaval. Aga sa ei pea! Mitte selle käepärase väikese köögimütsiga. Kas teil on kaks sama suurusega plastikust kaant? Hea küll. Pange hunnik kirsstomateid ühele kaanele (laske see nii, et kaane sisemine osa oleks ülespoole). Pange nüüd teine ​​kaas peale, et neid sees seista. Hoidke kaant all, haarake nuga ja lõigake need kõik korraga läbi. Tõmmake kaas maha ja kõik teie kirsstomatid viilutatakse korralikult ja korralikult.

Tehke oranž küünal.

Kas soovite koputada kellelegi sokke õhtusöögi ajal või kohtingul? See köögihakk on mõeldud söögikohtade jaoks, mitte toidu valmistamiseks, kuid see hõlmab siiski toitu. Küünla haaramise ja õhtusöögilauale asetamise asemel ei võiks selle asemel haarata apelsini?

Jah, apelsinidest saab küünlaid teha ja seda ka lihtsalt. Alustuseks viilutage apelsin pooleks. Ärge viilige läbi osa, kus vars oli, see osa muutub teie apelsini sisemiseks osaks, nii et soovite viilutada selle osa suhtes risti. Järgmisena eemaldage viljaliha apelsini seest, kuid ärge eemaldage osa, mis kleepub varre seest väljapoole, kus vars ühendas. Sellest saab harilik taht. Nüüd vala apelsini poolele veidi õli. Oliiviõli töötab suurepäraselt. Seejärel kasutage tulemasinat ja süütage wick. Teil on oranž pool, mis toimib küünlana, põletades õli.

Selle saate väljamõeldud, lõigates oranži poole mustriservadega. Või võite võtta ka teise poole ja eemaldada sellest ka viljaliha ning seejärel katta selle alumine pool. Lõigake auk peal nii, et leek oleks katmata. Kui soovite, tehke kogu väljamõeldis. Oranž küünal näeb välja ilus, helendav ja kaval ning jätab mulje kõigile, kes teiega söövad.

Pannkookide kujundamise trikk.

Tilkuv pannkook taignas tuhmide jaoturite abil vingeteks mustriteks pole meie köögikapis ainus pannkook. Veel üks lihtne on küpsisefreesid, samad, mida te pühade ajal suhkruküpsiste valmistamiseks. Pange need lihtsalt praepannile, valage taigen kontuuride sisse ja jälgige, kuidas teie pannkoogid muutuvad hämmastava kujuga. Muidugi kujunevad nad suuresti jõulupuude, lumememmide ja piparkookide moodi meesteks, kuid see teeb neist ideaalse puhkusehommikusöögi!

Jah, ja enne kui me unustame, saate seda ka munadega teha, kui küpsetate päikesekülg üles. Valage need lihtsalt küpsisefreesidesse ja jälgige, kuidas need ideaalselt vormivad (ja mis on väidetavalt veelgi parem, küpseta ühtlaselt).

Säästke oma guacamole pruuniks muutumisest.

Guacamole on maitsev, kuid selle säilitamine võib olla pisut keeruline. See läheb pruuniks ja muudab hapnikuga kokkupuutel ka maitset. Kui soovite seda vältida, võite oma järelejäänud guacamole'i ​​mahutisse panna ja seejärel lisada ülaosale õhukese kihi vett. Vesi toimib kaitsva barjäärina ja takistab guakaamooli reageerimist õhus oleva hapnikuga. Kui olete valmis seda sööma, valage vesi mahutist välja. Guacamole jääb roheliseks ja maitsvaks.

Kuni me selle juures oleme, rikub mikrolainetega guacamole selle kiiresti. Kui teil on alles jäänud Mehhiko toite, proovige ja hoiustage guacamole eraldi, nii et teil ei läheks see mikrolaineahjus kuumeneda ega rikkuda. Kui see on juba ülejäänud toiduga koos, kühkige sellest võimalikult palju välja, soojendage oma toitu ja pange guacamole pärast mikrolaineahjust väljavõtmist tagasi peale. See hoiab selle värske, rohelise ja maitsvana.

Pehmendage võid minutitega.

Olete valmis õhtusöögiks ja saate lõpuks kõik lauale. Mõistate, siis unustasite või külmkapist välja tõmmata. Sa võtad selle välja ja muidugi on see raske kui kivi. Kuid õhtusöök on kahe minutiga! Mida sa teed? Kellelegi ei meeldi külm või, mida on võimatu tükeldada. Selgub, et on olemas ideaalne lahendus, mis võimaldab teil võid pehmendada ilma seda sulatamata - see võtab vaid paar minutit. See on lihtne viis oma õhtusöögikülaliste rõõmustamiseks.

Lihtsalt võtke väike klaas ja soojendage seda, seejärel pange see või peale. Klaasi saate soojendada, voolades sellest sooja veega või pannes selle mõneks sekundiks mikrolaineahju. Klaasi all olev või pehmeneb kiiresti ja on paraja konsistentsiga, et seda hõlpsalt lõigata ja laotada. Voila!

Videoõpetus

Koorige apelsin kerge vaevaga.

Laiskus pole enam vabandus oma vilja mitte söömiseks! Apelsinid on maitsvad, kuid olgem ausad, nende koorimine on valu. Kuid kas see peab nii olema? Mitte siis, kui kasutate seda Jewelpie.com saidi apelsinikoorega hacki. Pange oma apelsin maha lõikelauale. Viilutage noaga otsast õhuke tükike ja tehke sama toiming otsa vastasküljega. Järgmisena lõigake risti sirge. Sa tahad apelsinist peaaegu puhtaks minna, kuid mitte täielikult. Siis saate mõlemad otsad üksteisest eemale tõmmata ja apelsini pika riba välja sirutada. Siis saate lihtsalt iga viilu ribalt haarata ja nautida!

Võtke need tüütud munakoored oma kausist välja.

See on praktiliselt igapäevane kogemus kõigile, kes näevad välja toiduvalmistamist, eriti küpsetamist. Pragunete oma munad kaussi, nuttes kogu aeg, sest lihtsalt teate, et need ei lähe ühtlaselt katki. Muidugi, väike tükk munakoort kukub kaussi ja takerdub munavalgesse. Te näpistate terve minuti ringi, üritades kiusliku asja sealt välja viia.

On lihtsam viis! Ja see on uskumatult lihtne. Peate vaid sõrmed märjaks tegema ja uuesti proovima. Teid hämmastab, kui hästi see töötab. Väike munakoorik peaks sõrmede küljes kinni olema ja välja tulema. Kui me selle juures oleme, kas te vihkate, kui munavalge tükid kausi küljelt alla jooksevad ja kogu letti tilguvad? Proovige panna kauss leti serva ja selle alla prügikast. Kõik valged, mis tilguvad, lähevad prügikasti ja te ei pea seda puhastama.

Võtke mais maisitõlvikult hõlpsalt ja ilusti ära.

Kobaralt mais on maitsev, kuid see pole kõigile meelepärane. Kui teil on breketid, lõualuu probleemid või kui teile lihtsalt ei meeldi kõigi nende maisiotsikute saamine hammaste vahel, võiksite maisi lõigata munakoorest lahti. Muidugi on see kuninglik valu. Tegelikult on koefitsiendid mingil hetkel teie elus, te olete väldinud maisitõlvikut, sest teil ei ole viitsi seda maha lõigata, kraapida see lõikelauale ja oma kaussi ning korjata seejärel kõik jätsite maha maisi, mis kukkus leti, kraanikausi või põranda külge.

Sisenege Bundti koogipanni! See on lihtne viis kogu maisi, millelt sa munast lahti lõikate, püüdmiseks. Pange lihtsalt kobar keskele, seistes selle eendi kohal ja lõigake allapoole. Mais kukub kõik pannile. Ei maisi letil, kraanikausil ega põrandal. Ja võite selle lusikaga otse koogivormist välja ja oma kaussi tõsta.

Koorige mõne sekundiga küüslaugu pea.

Selgub, et küüslaugu koorimisel on häkk, mis on sama lihtne kui maisi raputamiseks mõeldud häkk. Kõik, mida vajate, on kaks sama suurusega kaussi. Pange küüslaugu pea ühte kaussi ja pange siis teine ​​kauss selle peale, et tekiks suletud anum. Seejärel raputage kausid lihtsalt kõvasti. Minuti või vähem saate konteineri tagasi ülespoole vaadata ja seestpoolt vaadata. Eeldades, et raputasite seda piisavalt tugevalt ja piisavalt kaua, peaksite nägema kõiki küüslauguküünt eraldatud nahku. Vinge!

DIY juhised ja projekti krediit - Diyncrafts

Hoidke küpsiseid õunakiiluga niiskena.

Miski pole maitsvam kui maitsvalt niisked küpsised otse ahjust välja. Ja miski pole palju häirivam kui need samad küpsised, mis pole paar päeva hiljem nii niisked ega maitsvad. Kui küpsetate küpsiseid suurtes partiides, ei taha te siiski mõne päeva jooksul nende kõigi kaudu süüa. Sa tahad neid viimaseks jätta. Selle asemel, et neid küpsisepurki panna, proovige neid koos õunakiiluga hoida Tupperware'is. Küpsised tõmbavad õunakiilust niiskust ja hoiavad sel viisil palju kauem. Kui hoiate neid mõnda aega, saate õunakiilu alati uuega asendada.

Küpsetage tuunikala purgis tualettpaberiga. Jah, tualettpaber.

See on ilmselt armee trikk. Iisraelis on neil palju tuunikalakonserve ja kui teil tuunikalaga piisavalt igavaks läheb, hakkate mõtlema. a nägin, ma sain selle tuunikalakonservi, mingi tualettpaberi ja tulemasina. Mida ma saan sellega teha? Selgub, mida saate teha, kui küpsetate tuunikala oma õli purgis. Peate vaid tükeldama tualettpaberi suuruse (soovite ühe purgi kohta umbes kolm lehte), avama purgi ja toppima selle peale. Jätke õhku pääsemiseks väike tasku, nii et see ei puhuks teie näos. Veenduge, et kogu tualettpaberi leht oleks õliga märg, ja seejärel süttige tualettpaberi iga nurk.

Te ei pea ootama, kuni leek omal käel kustub, kui te seda teete, peate ootama umbes 25 minutit. Peate katsetama ja otsustama, kui hästi teie kala soovite. Puhuge see välja alati, kui olete selleks valmis. Tualettpaberit on üllatavalt lihtne eemaldada ja tulemuseks on maitsev suitsutatud tuunikala. Võite kasutada ka salvrätikut, kuid mis tahes põhjusel tundub, et tualettpaber töötab palju paremini. Võite tunda piinlikkust WC-paberiga toiduvalmistamise pärast, kuid mõelge vaid, kui vinge tunnete end avatud leegiga küpsetades!

Hoidke pruun suhkur pehme.

Pruun suhkur meeldib kompaktseks ja kui see juhtub, võib see muutuda sama kõvaks kui tellis. Küpsetamise ajal ei taha te raisata aega, et muuta oma pruun suhkur taas pehmeks (kuid ka meil on selleks häkker, mida jagame teiega vaid hetkega). Pruuni suhkru raskendamise takistamiseks hoidke seda lihtsalt tükikese saiaga. Me ei taha kogu teadust saada, nii et piisab, kui öelda, et see töötab. Mis on tõeliselt lahe, on see, et te ei pea kunagi ka leivatükki välja vahetama, sest suhkur takistab hallituse teket. Teise võimalusena võite kasutada ka vahukommi.

Ja mis siis, kui teie pruun suhkur on juba nii kõva kui telliskivi? Selgub, et sellega on ka lihtne toime tulla. Pange see lihtsalt küpsetusnõusse, katke see niiske paberrätikuga ja visake see kahekümneks sekundiks mikrolaineahju. Ta-da! Pehme suhkur. Kas teil pole mikrolaineahju? Saate seda teha ahjus; see võtab viis minutit. Kasutage lihtsalt leivatrikki ja seda ei juhtu enam.

Kiired ja lihtsad jäätise portsjonid

Segage maisi kergelt.

Mais on kuldne, magus, elujõuline, võine ja maitsev. Mais sobib suurepäraselt kõrvalroogiks, milles on peaaegu kõike. Kas teadsite, et maisi raputamiseks on uskumatult lihtne viis? See võtab sõna otseses mõttes vaid kaks sammu. Isegi maisi kasvatavad inimesed ei tea seda väikest trikki sageli.

Kõik, mida peate tegema, on panna maisi kõrv lõikelauale maha. Tükeldage ots ära (vars koos otsaga, mitte teine ​​ots). Seisake maisi hakitud tasasel otsal püsti. Haara see ülaosast ja tõmmake lehest lahti, tõmmates neid õrnalt kinni. Maisi kõrv kukub sõna otseses mõttes otse välja.

See häkk on rakendatav ainult siis, kui kavatsete läbida terve kasti jäätist (võiksite seda kasutada, kui te ei ole, aga kausi või kahe saamiseks oleks natuke palju). See on suurepärane viis asja kiirendamiseks ja selle tagamiseks, et portsjonid oleksid ühtlased (näiteks õhtusöögi jaoks). Jäätisekangi ja kõva jäätisega vaeva nägemise asemel võtke jäätisekarp ja pange see 15-30 sekundiks kraanikaussi sooja vee alla. Pöörake papp taldriku peale. Jäätis peaks libisema plaadil plokkidena. Soojendage nuga samamoodi nagu karbis ja proovige selle sisse lõigata. Peaksite saama lihtsaid viilusid lõigata, kaussidesse panna ja serveerida!

Boonuse näpunäide: See trikk sooja noaga? See sobib suurepäraselt ka täiuslike koogilõikude lõikamiseks! See pole siiski ainus lihtne viis koogi ideaalseks lõikamiseks. Jagame teiega natuke veel ühte hämmastavat koogilõikamise trikki!

Võtke pudeliavajaga purkidelt puutekaaned.

Kas olete väsinud köögis aega raiskamast, kui üritate purkidest võimatuid kaaneid lahti saada? Kui teil pole ühte neist vahvatest kummist asjadest käepärast, kuid teil on pudeliavaja, saate kaane lahti võtta. Tõstke pudeliavajaga purgi kaane servas, kuni kuulete hüpnot. Siis saate kaane kergelt lahti keerata. Teise võimalusena võite kaane popi saamiseks kasutada mis tahes teravaid asju.

Asendage jookides jääkuubikud külmutatud puuviljadega.

Kas söögi ajal pakutakse jooke? Jää lisamise asemel mõelge külmutatud maasikate või viinamarjade või muude puuviljatükkide lisamisele. Need muudavad joogi maitset peensusteni, nii et võib-olla on vaja katsetada, et välja mõelda, mis teile meeldib. Paljud inimesed naudivad näiteks valges veinis külmutatud viinamarju. Miks see on fantastiline idee? Külmutatud puuviljad jahutavad teie jooki seda jootmata ja lõpuks võite puuvilju süüa.

Kasutage hambaniiti kookide ja muu lõikamiseks.

Varem rääkisime sooja noa kasutamisest koogi ideaalseks lõikamiseks. Teine lihtne alternatiiv on tükk hambaniiti. Hankige lõhnatu tüüp, nii et te ei sega maitset. Hambaniit teeb ilusa puhta lõike ja seda saab kasutada kookide, küpsetiste ja muu jaoks. Saate seda kasutada ka pehmete juustude jaoks.

Asendage taimeõli võiga, et muuta oma retseptid rikkalikumaks.

See on soovitus koogi parandamiseks, kuid tegelikult saate sel viisil parandada mitmeid toite. See sobib suurepäraselt ka küpsiste jaoks, kui soovite rikkamat maitset ja konsistentsi. Nendes retseptides sisalduvat vett saate asendada ka piimaga. Sõltuvalt retseptist ja maitsest võiksite eelistada ka kookospähkli, petipiima või isegi mahla. Peaaegu iga retsept maitseb sel viisil küpsetades automaatselt dekadentsema maitsega. See kehtib ka soolaste toitude, näiteks munade kohta (lähemalt allpool).

Keetke täiuslik päikeseline pool ülespoole muna.

Kui teil on probleeme oma päikeselise küljega munade päikeselise küljega ideaalse välja tulemisega, pole te üksi! Paljud kodukokad näevad vaeva, et munad kenasti laiali laiali jaguneksid, ühtlaselt ja põhjalikult valmistaksid ning ei põleks. Haara puljongikauss või midagi sarnast, murra selles oma muna ja lase korraks valgeid vahustada. Olge ettevaatlik, et munakollane ei puruneks! See üks lihtne samm aitab teie munal praepannil suurepäraselt laiali ja küpsetada ühtlaselt!

Võite praepanni määrida taimeõliga, kuid see on veel üks retsept, kus või võib aidata paremini küpsetatud muna rikkama maitsega munale. Võite proovida ka peekonimäärdeid, mis sobivad suurepäraselt ka paljudesse teistesse retseptidesse. Kas eelistada munarakke? Kiire nipp täiuslikuks munapuderdamiseks - enne kui neid rüseleta, tõsta vähese piima sisse. Nad tulevad välja kohevad, rikkad ja maitsvad!

Hankige lamedamad, ühtlaselt küpsetatud koogid.

Kui teie kook tuleb ahjust välja, siis kas see näeb välja tõstetud või sissetungitud? See ei pruugi olla suur asi, kui plaanite lihtsalt alla kloppida ja seda nautida, kuid kui esitlemine on üks peamisi põhjuseid, miks te kooki teete, siis soovite, et see oleks täiuslik! See on eriti kasulik, kui kavatsete seda kaunistada.

Siin on super lihtne viis veenduda, et saate täiusliku lameda koogi! Kas teil on vana rätik, mida te ei vaja? Lõigake riba, mis mõõdab teie koogivormiga sama kõrgust. Pange see niiskeks ja mähkige see koogivormi ümber. Pange koogivorm ahju, küpseta nagu tavaliselt, ja houra! saad ideaalse koogi!

Plekkfooliumiga õhtusöögid.

Kui teete palju telkimist, siis teate seda juba ilmselt. Kui ei, siis hakkate õppima tõeliselt lihtsat viisi toiduvalmistamiseks ilma pottide ja pannideta. Tinafooliumiga õhtusöök on sõna otseses mõttes õhtusöök, mille teete tinafooliumis. Seal on sadu retsepte. Viskad koostisosad alumiiniumfooliumilehele, palli üles ja hoiad üle lõkke (või oma kamina). Kui see valmis (kui kaua see võtab, sõltub sellest, mida teete), tõmmake see tulelt välja, avage see ettevaatlikult ja kaevake sisse. Lihtne, lõbus, maitsev ja pärast seda pole vaja puhastada!

DIY juhised ja projekti krediit - Diycozyhome.

Hoidke suured hamburgeritooted liiga paksudeks.

Armastad suurt burgerit? Kunagi mõelge, miks lemmikrestoranis pakutav poolroog on kena ja õhuke, kuid kui proovite oma kodus midagi teha, tuleb see välja ülikõva? Paksud hamburgerid tekitavad valu paaril põhjusel. Esiteks võtavad nad süüa igavesti. Teiseks on neid raskem süüa. Selgub, et mõlemale probleemile on lihtne üheastmeline lahendus. Enne kui neid küpsetate, torkige lihtsalt väike auk läbi hamburgeritortide keskkoha. Burgerid valmivad kiiremini ja võite olla kindel, et nad valmivad puhtalt. Auk sulgub toiduvalmistamise ajal ja te ei näe seda isegi lõpus. Teie burgerid ei lähe liiga paksuks ja neid on lihtsam süüa.

DIY juhised ja projekti krediit - juhendatavad

Proovige kõvaks keedetud munapuderit.

Kas otsite uut võimalust muna proovimiseks? Võib-olla olete üks neist inimestest, kellele ei meeldi munakollaste söömine iseseisvalt, kuid võite neid süüa, kui need on täielikult integreeritud (näiteks munarakk) ja soovite, et teil oleks viis kõvaks keedetud muna nautimiseks. On olemas viis, kuidas seda teha.

Hankige pikkade varrukatega särk. Pange toores muna selle kesta sisse ühte varrukasse. Siduge särgi varrukas mõlemast otsast otse muna mõlemale küljele, hoides seda paigal. Nüüd kerige särgi varrukas ümber, pöörates muna kiiresti. Sega munakollane põhjalikult valgega, nii et mõlemad on sujuvalt ühendatud. Pärast seda, kui olete seda kümmekond korda teinud, eemaldage muna varrukast ja keetke see kõvasti. Tulemuseks on kõvaks keedetud muna, mille munakollane on täielikult valgesse integreeritud.

DIY juhised ja projekti krediit - Diyncrafts

Külmutage järelejäänud köögiviljamahl ja puljong.

Üks asi, mille professionaalsed restoranitöötajad õpivad tööl kiiresti ära, on toidu raiskamise tähtsus. Mitu korda tükeldate tomateid ja valate liigse mahla kanalisatsiooni alla? Siit külmutage see käepärane trikk. Hankige jääkuubiku alus ja valage puu- ja köögiviljadest üleliigne mahl. Samuti võite jäätmepuljongi sel viisil külmutada, selle asemel, et lasta sellel raisku minna. Kui vajate suppi või hautise jaoks lisa puuvilja- või köögiviljamahla või puljongit, on teil see mugav! Ärge kunagi unustage, et seal pole peaaegu midagi sellist, mida ei saaks külmuda. Kas teil on jäänud köögiviljajääke? Kasulikud on isegi sellised osad nagu sibulavarre otsad ja porgandi pealsed. Need sobivad suurepäraselt suppide maitsestamiseks.

Ostke restoranitarvete kauplustes.

Kodus toiduvalmistamisel võite arvata, et restoranide kaupluste kauplused on mõeldud ainult professionaalsetele kokkadele, kuid miski ei takista teid nende kaupa ostmast. Nad ei müü lihtsalt väga spetsialiseerunud toiduvalmistamistarbeid, nad müüvad palju tavalisi asju, nagu potid, pannid, tangid, riistad ja palju muud. Teid üllatab, kui palju raha saate nendest kauplustest ostmist säästa, ja saate oma köögi jaoks palju kvaliteetsemat kraami!

Lihtne pannkoogikunst.

Kas soovite teada, kuidas oma lastele kõige lahedamat sünnipäevahommikut teha? Lihtne pannkoogikunst. Kas teate neid jaoturitorusid kooki jäätumiseks? Hoidke ühte neist ja puhastage see välja. Sobiks ka ketšupi väljastamise pudel või midagi muud. Tahad lihtsalt midagi, mis võimaldaks teil kontrollida pannkoogi taigna vabanemist. Täitke see taignaga ja tilgutage pannile soovitud kujuga pannil. See on sama lihtne kui koogi jäätumine. Tulemus? Vahetu pannkoogikunst, mis näeb välja täiesti professionaalne! Kas te ei kasutanud kogu teie pannkoogisegu? Kindlustage pudelis olevad ülejäägid; pange see lihtsalt külmkappi ja kasutage seda homme. Mis on suurepärane viis aja kokkuhoiuks ja kaks korda maitsva loomingulise hommikusöögi nautimiseks.

Tehke uskumatut juustuleiba.

Juustuleib on fantastiline, aga kas te ei vihka seda, kuidas tavaliselt juustu peal lihtsalt tilgutatakse ja kui sellest osast mööda saab, pole juustu, vaid leiba? Kui jah, siis meeldib teile see ülilihtne retsept, mille valmistamiseks kulub minuteid ja jaotatakse ühtlaselt selle gooey rõõsa headuse!

Hankige leivapäts ja nuga. Tehke rida pikki paralleelseid jaotustükke, mis lähevad peaaegu puhtaks, kuid mitte päris. Tahad, et su leib püsiks pätsis. Järgmisena tehke neile palju risti asetsevaid lõikeid, nii et teil oleks luugi ristmuster. Jällegi lõigake sügavaks, kuid mitte põhja. Nüüd saate haarata mõned juustuviilud ja toppida need jaotustükkide kaudu, täites ristpalli. Küpsetage või mikrolaineahjus ja juust sulab. Täiendage seda kõigega, mida soovite, ja nautige!

Kuidas öelda, kas avokaado on liiga küps.

Avokaadosid ostes saate teada, kas avokaado on liiga küps või sobib? Kui varre vargsi hiilgavalt hüppate, võite vaadata selle värvi. Liiga küps avokaado on varre all pruun ja peaaegu kõikidele kasutu. Õige avokaado on varre all roheline. Alustage kindlasti suhteliselt tumedaid avokaadosid (heledamad rohelised on alaküpsed). See aitab vältida toidukaupluses raha raiskamist.

Ideeallikas - muudetav

Looduslikult maitsestatud vesi

Kas teile ei meeldi puhta vee maitse? Pole vaja häbi tunda - paljud inimesed seda ei tee. Sellegipoolest ei tohiks see takistada teil hüdreerimist, eriti kuumadel suvekuudel. See ei tähenda, et peate minema ja ostma poest “maitsestatud veega” jooke, mis on täis suhkrut ja veidraid lisandeid, millest te pole kunagi kuulnud! Vee nautimiseks on tervislikum ja maitsvam viis!

Maitsestatud vett saate teha tõesti väga lihtsalt! Hankige lihtsalt oma lemmik värsked puuviljad ja pange need jää ja veega purki. Puuvilja maitse hajub vette. Lisamaitse saamiseks võite ka ürte segada. See on nagu puuviljamahl, kuid odavam, koos vee hüdraatuse ja vähem suhkruga. Võite ka puuvilju süüa, kui olete ka lõpetanud. Mõelge maitsestatud vee retseptide väljamõtlemisele - see on nagu sangria segamine (millest muidugi lahutatakse alkohol). Maitsmisvõimalusi on lõputult.

DIY juhised ja projekti krediit - Theyummylife

Küpseta pannkook riisipliidil.

Armastad pannkooke, aga vihkad neid pliidi kohal seistes? Pannkoogid on maitsvad, kuid traditsioonilise viisi ettevalmistamine on aeganõudev. Kui teil on riisipliit, võite selle kõik üle pliidi askeldamise vahele jätta. Jep - riisipliit on mitmeotstarbeline seade. Võite valada pannkoogi taigna sisse ja vaadata hämmastunult, kui üks hiiglaslik pannkook tõuseb selle sisse.

Kasutage köögis elektrilisi tööriistu!

Kui teile meeldib teha seda ise nii garaažis kui ka köögis, siis armastate seda. Hollandi peakokk Jasper van Ramshorst läks võrgus viiruslikuks, kui tal oli tarvis koorida kümne minuti jooksul kümneid õunu, et mahutada eeterlikku tartetinatiini. Selgub, et tema lahendus oli veelgi eepilisem. Ta haaras kooriku ja jõutrelli ning läks selle juurde. Ja jah - see on nii lihtne, kui ta selle välja nägi!

Kontrollige, kas munad on värsked või mädanenud.

On aegu, kus te ei tunne, et saaksite munade jaoks kõlblikkusajale tugineda. Kui teil on kahtlusi, on üks lihtne viis kontrollida, kas muna on värske või mitte, on panna see suurde veekaussi. Kui see vajub ja asetseb külje all kausi põhjas, võite olla kindel, et muna on värske ja ohutu süüa. Kui see asub põhjas, kuid püsti, on see tema viimastel jalgadel. Sööge seda ASAP-i ja pidage seda kõvaks keetmiseks lihtsalt ohutuks. Kui see hõljub, vabanege sellest, see on tehtud.

Tehke täiuslik munaburger.

Kui teile meeldib munaga burger, mille peal on muna, siis on ainus asi parem burger, mille sees on muna. See hoiab kõik korras ja võtab teie toiduvalmistamiseks aega ja vaeva. Kuidas sa seda teed? Pange oma burgerikoog valmis ja asetage klaasi peal, näoga allapoole. Klaasi abil tembeldage auk koogi keskelt. Pange see liha kõrvale. Pange nüüd burgeritort koos selle auguga oma praepannile. Alustage burgeri keetmist ja valage keskele muna. Vaadake imestunult, sest nii burger kui ka muna küpsevad üheaegselt, muna sees on täiuslikult. Teise burgeri valmistamiseks võite kasutada oma pirukate keskpunktist järelejäänud liha tükke. Kühkige muna-burger praepannilt maha, lisage see kõigega, mida soovite, ja serveerige.

Pigista tangidega sidrunimahl.

Kui proovite limonaadi teha, mida teha, kui teil pole sidrunimahla? Või mis siis, kui te lihtsalt ei tunne lisanõude puhastamist? Siin on üks lihtne alternatiiv: kasutage tangid! Tangide paari abil saate kogu mahla sidrunitest otse kannu välja pigistada. See ei muutu lihtsamaks ega kiiremaks ning puhastamist on vähem.

Wolfram Alpha on toiduvalmistamisel tõesti kasulik.

Wolfram Alpha paneb enamiku inimesi automaatselt mõtlema väga tehniliste rakenduste peale, kuid selgub, et see on köögis midagi muud kui pisut mugav. Kas otsite kiiret viisi arvutamiseks, kui palju kaloreid retseptis on? Sisestage koostisosad lihtsalt selles vormingus:

(Koostisosa 1) (kogus) + (koostisosa 2) (kogus) +… .. (koostisosa X) (kogus) toitumine

… Ja Wolfram Alpha annab teile kena väikese toitesildi, nagu leiate poest, koos kalorite, rasvade, kolesterooli, valkude, vitamiinide ja kõige muuga. See annab teile ka käepäraseid väikeseid valikuid, mida saate kiiresti ja hõlpsalt reguleerida, näiteks kas midagi on keedetud või keedetud või keedetud teatud viisil. On ka teisi rakendusi, nagu MyFitnessPal või Lose It! mis pakuvad sarnast teavet.

Keera suvaline koogisegu küpsiste tainaks.

Armastate konkreetset koogisegu, kuid soovite, et saaksite nautida küpsiseid, mis maitsevad umbes sama? See on tegelikult uskumatult lihtne muuta koogisegu küpsiste tainaks; see on lihtsalt järjepidevuse erinevus. Enamik koogisegusse ja küpsiste tainasse minevaid koostisosi on umbes samad. Selgub, et peate vaid lisama 2 muna ja pool tassi õli. Kohene küpsiste tainas!

Keetke kruusis muna.

Sa tõused hommikul tööle ja vaatad kella ja mõistad, et oled ärganud viisteist minutit hiljaks. Uksest ja bussist väljumiseks on teil vaid mõni minut. Aga sa tunned end tõesti nagu muna! Teil pole aga aega seista pliidiplaadi kohal toiduvalmistamise kohal ja tegelikult pole teil aega hiljem roogadega tegeleda. Mida sa teed?

Pange muna kruusi. Oleme ausad - see ei tee maailma kõige hämmastavalt maitsvaid mune (mikrolained võivad olla peened ja ajastuse täpselt paikapidamine võib olla keeruline), kuid näputäis on see siiski üsna rahuldav. Kruusist saate teha munapuderit, salaküpsetatud mune ja isegi omlette!

Klopsitud muna jaoks katke 8-untsi kruusi sisemus keedupritsiga. Klopi kaks muna seest lahti, lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega kahvliga läbi. Pange see 45 sekundiks mikrolaineahju, pöörake sisu üle ja mikrolaineahjus veel 45 sekundit. Võtke see välja ja see saab tehtud.

Kas soovite mikrolaineahjus muna salaküpsetada? Kalla kruusi sisse pool tassi vett ja lõika lahti üks muna. Lükake see vee alla ja katke kruus alustassiga. Mikrolaineahi kõrgel temperatuuril umbes minut. Teie muna tuleks korda teha.

Omlette saate teha samamoodi nagu tavalist munapuderit tassi. Lisage lihtsalt kõik, mida soovite, ja mikrolaineahi umbes 75 sekundit. Kui vinge see on? Kiirmunad ilma jama, roogade ja ajata. Ideaalne nendeks kiirustatud hommikuks, kui teil on vaja oma teele jõudmiseks valku. Suurepärane ka kontorisse või ühiselamutuppa, kui teil pole üldse pliiti.

Pange halvad veinid maitsma.

Kunagi lõpetate veini pudeliga, mis on lihtsalt “meh”, kuid te ei soovi seda raisata? Maitse parandamiseks on mitmeid võimalusi (eeldusel, et te ei kasuta seda ainult toidu valmistamiseks, mis on täiesti hea võimalus!). Võite proovida pudeli jahutamist või segada seda puuviljade ja ürtidega, et saada sangriat (inimesed on seda trikki kasutanud sajandeid). Kui see on punane vein, võite proovida seente söömist. Teaduslikult seletamatutel põhjustel näib, et see parandab maitset. Vürtsikas toit on suurepärane ka veinides ebameeldivate maitsete mahasurumiseks.

Veel üks hämmastav trikk, mis töötab väävellõhna või maitsega veinide puhul, on penni tilk selle sisse. Need lõhnad ja maitsed pärinevad tõesti väävliühenditest ja pennist saadud vask võib neid neutraliseerida. See muudab halva maitse ja lõhna kaduma. Kas keemia pole lahe?

Pehmeks küüslauk ja sibul.

Küüslaugu ja sibula järsk hammustus on üks asi, mis muudab need maitsvaks ning võimaldab neil võtta nii palju õrnu retsepte ja anda neile natuke midagi ekstra. On siiski sellist asja nagu liiga suur löök. Kui teie sibul ja küüslauk on liiga teravad, põlevad nad söögitoru lõpuni.

Kui teie alliumid on teie maitse jaoks pisut liiga teravad, pole lootus kadunud! Küüslaugu pehmendamiseks keetke seda piimas või vees umbes 5 minutit või visake mikrolaineahjus umbes 2 minutit. Sibulate leevendamine on sarnane protsess. Laske neil umbes 10 minutit vees leotada. Kas soovite, et teie sibul oleks magusam? Proovige neid soolaga piserdada. See pehmendab neid ka. Nende kasta äädikas on veel üks võimalus. Nüüd ei pea te taluma teravaid liitreid ja vabandust, et te ei saanud magusat sibulat. Saate oma sibulat ja küüslauku maitsta täpselt nii, nagu soovite!

Pit kirsid lihtne viis.

Kirsid on maitsvad, kuid kes naudib šahtide sülitamist? Kirsiaukud on valu ja kui proovite neid enne kirsi söömist ekstraheerida, siis on lõpuks teil jama kirsimahlaga, mis jooksevad mööda kätt. Kirsimahl kipub värvima ka midagi ägedat, nii et halbade uudistega on siis, kui kannate heledat värvi riideid.

Siin on geniaalne viis säästa ennast palju vaeva! Get a soda bottle or a beer bottle, and set a cherry on top of it (with the bottle open). Grab a chopstick, and simply poke down through the top of the cherry and into the bottle. The chopstick will push the pit right out through the bottom of the cherry, and it will pop into the bottle! You can pit a ton of cherries this way really fast, and the bottle conveniently catches all the pits so you can dispose of them all at once with no mess.

Peel eggs effortlessly.

Hard boiled eggs are delicious, but how often do you find yourself avoiding making them simply because it is such a royal hassle to get the shells off? It turns out there are a number of easy ways to get eggshells off without all that trouble. Here are a few awesome egg-shelling techniques!

Roll the egg on the counter. Simply crack the shell, roll it around on the counter so that it forms lots of small cracks, submerge it in cold water, and pull off the shell.

Use a spoon. Crack the shell enough so that you can insert a spoon under it, then rotate the egg. The shell should come right off.

Shake your eggs. Remember that cool hack we taught you earlier for shelling a bunch of garlic cloves simultaneously? You can do it with eggs too, as demonstrated on a Japanese variety show. Just put them all in a plastic container with some water, cover it, and shake it vigorously. The eggshells should fall off.

Blow off the eggshells. This method demonstrated by Tim Ferriss is pretty amazing! Simply crack the top and bottom ends of an egg shell so that there is a hole on each end, and then blow through one of the holes. Be ready to catch the egg as the pressure forces it through the other end!

Flip your knife over to butter bread with ease.

This one is really earth-shaking if you haven t figured it out! How many times have you found yourself trying to butter a piece of bread with a serrated knife that wasn t actually designed for use as a butter knife? It's really hard to spread butter with these knives because they are just too sharp, and they tend to cut the bread instead of spreading the butter.

What do you have to do to turn any knife into a butter knife? Just flip the blade over in your hand! That way when you butter, the dull side of the knife presses against the bread instead of the sharp serrated edge. Now you don't need to go hunting around in your drawer for the butter knife! You can use the first knife you find in your hand.

Another way to soften butter.

We already talked about heating up a cup and placing it over hard butter to soften it. Here's another cool trick that works just as well. Have three toothpicks handy? Spear your hard piece of butter to create a tripod that the butter can stand on (a tripod is a stable structure, which is why you are using three toothpicks). Put the tripod in your microwave with the butter on it on a plate. Turn on the microwave and watch the butter. When it gets sufficiently soft, the tripod will collapse—before the butter starts to melt. Pull it out of the microwave, cause it's done!

Idea Source – Spalenkaletters

Is that baking soda or baking powder still good to use? Find out fast.

Getting ready to bake? Using old baking soda or baking powder that is no longer effective is a good way to ruin your recipe and waste a lot of time and ingredients. You don't have to guess though! You can easily test the effectiveness of your baking powder or soda before you start cooking.

To test baking powder, just mix a teaspoon into half a cup of hot water. Does it bubble? Awesome, your baking powder is good to use! If not, replace it before you get started. And what about baking soda? Mix a quarter of a teaspoon into 2 teaspoons of vinegar. Once again, you should immediately see bubbling. If you don't, the baking soda is no longer effective. Baking soda is rarely labeled with an expiration date, so this is super helpful to know!

Scientific Lifehack: How to Empty Ketchup and Other Plastic Bottles Completely

Don't you just hate it when you have to throw away ketchup bottles that still have just a little ketchup left in them? Getting that last little bit of ketchup (or any other product) out of a bottle can be nearly impossible – until now.

The key to emptying those bottles is centrifugal force which simply means that you have to know how to swing your bottles to get all of the product to the top so that you can easily empty them.

This little trick works perfectly with ketchup, salad dressings, mustard and practically any other condiment type bottle you may have in the fridge.

So, instead of throwing out those not quite empty bottles (and instead of leaving them in the fridge for months because you simply cannot seem to throw them out while they still have something left in them) learn the proper way to swing the bottle so that all that ketchup runs to the top. You can empty it, throw it away and replace it with a full bottle.

Now you know some awesome hacks you can use to save time and energy in the kitchen. Have any cool kitchen hacks of your own? Share them with us below in the comments!