Kui te pole kunagi ise oma ürte kasvanud, peate seda tõesti proovima. Värskete ürtide lisamine lemmiktoitudele on nii tore ja omaenda kasvatamine aitab säästa raha. Kas olete viimasel ajal toidupoes hinnanud värskeid ürte? Need on naeruväärselt kallid. Ja ravimtaimede kasvatamine on nii lihtne, et sellega saab hakkama igaüks. Nüüd, kui olete otsustanud oma ürdiaia kasuks, peate teadma, kuidas neid ürte säilitada pärast nende lõikamist, et saaksite nende värsket maitset nautida aastaringselt.
Mul on kaheksa kõige lihtsamat viisi maailmas, kuidas saate oma värskeid ürte säilitada ja aidata neil säilitada nende maitsvat maitset. Ükskõik, kas kasvatate tüümiani, rosmariini, estragonit või mõnda teie lemmikmaitsetaimede kombinatsiooni, aitavad need säilitusmeetodid säilitada seda värsket maitset ja need kõik on ülilihtsad. Külmutamisest ja kuivatamisest kuni oma ürdipasta valmistamiseni leiate kindlasti teie jaoks sobiva meetodi ja tilgutate lihtsalt ürdisegu toiduvalmistamise ajal oma roogadesse ja olete valmis. Samuti soovite vaadata neid 14 tervendavat ürti, mida soovite oma ürdiaias lisada.
Loodan, et olete põnevil oma maitsetaimede kasvatamisel. Maitsetaimi saab kasutada nii paljude asjade jaoks - isegi nende jaoks, mis ei hõlma toiduvalmistamist. Kuid kui küpsetate värskete ürtidega, on see parim viis nende saamiseks. Nende ise kasvatamine pakub teile nii palju rahuldust ja nüüd, kui teate, kuidas neid säilitada, ei pea te kunagi ilma värske ürdimaitseta hakkama saama. Kui te pole kunagi ise oma ravimtaimi kasvanud, siis tutvuge kindlasti nende 18 loomingulise ürdiaiaga, mida saate ehitada nii siseruumides kui ka väljas.
1. Külmutage värsked ürdid kookosõlis
Kookosõli on suurepärane alus teie värskete ürtide külmutamiseks ja see aitab neil säilitada värsket maitset kuude jooksul. Kõigepealt peate oma ürdid ette valmistama, lõigates ja riisudes. See aitab ka selle meetodi jaoks spetsiaalset jääkuubikute alust ja Dollaripoest saate osta odavaid plastikust jääkuubikute kandjaid vaid umbes kahe või kolme dollari eest. Saate kaheksa kuni 12 kuupi - sõltuvalt teie jääkuubiku suurusest - ja igaüks neist saab lisada hautistele ja muudele retseptidele imeliselt värske ürdimaitse saamiseks. Kookosõli on suurepärane - tervise ja ilu jaoks on nii palju imelisi kookosõli retsepte!
Retsept ja juhised: tervisemõjud
2. Külmutage ürdid kilekottides
Te ei pea kõigi nende ravimtaimedele õli lisamisega seotud raskuste pärast vaeva nägema. Saate need lihtsalt tükeldada ja asetada plastikust sügavkülmikottidesse - veenduge, et teie kotid oleksid sügavkülmikindlad, nii et te ei satuks soovimatuid jääkristalle ega sügavkülmikuid. Kui eelistate ravimtaimi lihtsalt oma roogadesse ilma lisatud õlideta tilgutada, on see hea meetod. Ja see on üks lihtsamaid viise, kuidas neid värskeid ürte kuude kaupa säilitada.
Retsept ja juhised: aednikud
3. Meisterdage omatehtud ürdipasta
Armastan ravimtaimepasta kasutamist oma retseptides ja see on tõesti lihtne ja kiire viis värskete ürtide säilitamiseks kuude kaupa korraga. Kasutate köögikombaini, et muuta oma ürdid koos mõne oliiviõliga pastaks, mida saate hoida külmkapis kuni kaks nädalat või sügavkülmas kuude kaupa. Lisaks saate oma ürte kombineerida, et teha spetsialiseeritud maitseaineid, mida lisate oma lemmik suppidele ja muudele retseptidele.
Retsept ja juhised: theherbalacademy
4. Kuivad ürdid riputamise teel
Võite ürte kokku kimbutada ja neid kuivatada, mis võimaldab teil seda värsket ürdimaitset säilitada kuni aasta. Kui teie ravimtaimed on kuivatatud, hoidke neid lihtsalt õhukindlas anumas ja kasutage aasta jooksul. See on kõige lihtsam meetod, ehkki kuivatamine võtab natuke rohkem aega kui muud säilitusmeetodid. Võite kasutada ka mikrolaineahju oma ürtide kuivatamiseks ja kuivamisaega pisut vähendada.
Retsept ja juhised: toode
5. Külmutage värsked ürdid oliiviõlis
Siin on veel üks suurepärane meetod ürtide külmutamiseks, mis aitab teil hoida maitset värskena mitu kuud. Ma armastan toiduvalmistamist oliiviõliga - see lisab kõigele nii mõnusat maitset ja see võimaldab teil seda maitset lisada koos värskete ürtide maitsega. Valmistate lihtsalt oma ürdid ja lisate enne külmutamist oliiviõli. Hoidke oma külmutatud kuubikuid kuni aasta sügavkülmikutes ja tilgutage neid ettevalmistamise ajal lihtsalt nõudesse.
Retsept ja juhised: teejuht
6. Säilitage ürdid soolaga
Saate soolaga nii palju ürte säilitada ja see meetod võtab vähem aega kui enamus teisi. Teil pole vaja isegi mingit väljamõeldud soola - lihtsalt tavaline vana lauasool ja purk või tihedalt suletud anum, et maitsta ravimtaimi, kui olete valmis. Sool aitab neid kuivatada ja on tõenäoline, et kasutate soola oma retseptides, seega hoolitseb see ka selle sammu eest. Lisaks saate oma ürte kombineerida ja ise oma segusid valmistada. Lisage see oma nimekirja kasulikest viisidest soola kasutamiseks maja ümber.
Retsept ja juhised: köögiüritus
7. Soolvee käärimaitsetaimed kuudepikkuseks säilitamiseks
Teie ürtide kääritamiseks vajalik soolvees on vaja ka soola, kuigi soolvee valmistamiseks kasutate Himaalaja või meresoola. See on omamoodi soolvee hapukurkide valmistamine. Kui olete kunagi tilli hapukurki valmistanud, on see meetod teile imelihtne. Ja see säilitab neid värskeid ürte kuude kaupa, nii et saate selle värske ürdimaitse kätte ka siis, kui teie ürdiaed enam ei anna. Nendel kääritamistel peate laskma paar päeva ja seejärel saate neid säilitada paar nädalat toatemperatuuril või kuni kuus kuud jahedas kohas.
Retsept ja juhised: joybileefarm
8. Meisterdage omatehtud ürdiäädikad
Kodused ürdiäädikad on imeline viis oma lemmiktoitudele maitse lisamiseks ja värske ürdimaitse säilitamiseks kaua pärast seda, kui olete oma ürdid korjanud. Neid on ülilihtne valmistada, kuigi peaksite arvestama, et enne, kui need on kasutamiseks valmis, peate laskma neil mitu päeva äädikalahuses seista. Saate toatemperatuuril kaetud koduste ürdiäädikatega kaetud kuni kuus kuud.
Retsept ja juhised: bettycrocker
