Üks minu absoluutseid lemmik asju suve kohta on grillimine. Tegelikult on mul sageli esimene suvine koosviibimine enne suve ametlikku algust! Tahan lihtsalt sinna pääseda ja seda ilusat ilma ära kasutada. Kui lilled õitsevad ja kolibrohud sumisevad edasi-tagasi, on lihtsalt midagi perega ja sõpradega õues aja veetmist. Lõhnate grillil sigisevat praadi, võtate lonksu külma limonaadi ja kõik tundub lihtsalt täiuslik.
Kuid see ei tähenda, et mõned koosoleku korraldamise aspektid poleks valu. Sageli leian, et lõikan selle ajaga lähedale või tormasin kõigi toitu õigel ajal valmis tegema. Ma pole ka grillimisel nii tore; see pole nii, nagu see on asi, mida saan igapäevaselt harjutada.
Nii et sel aastal otsisin üles mõned nutikad grillimise häkid, mis aitaksid mul paremat tööd teha! Siin on parimad, mille avastasin.
1. Lihtne lõkke starter
Kui soovite lõkke alustamiseks lihtsat viisi, haarake tühi munakarp ja täitke see söetellistega. See säästab jama ja karp on tõesti kerge süüdata. Kui olete selle teinud, algab süsi. See sobib eriti hästi matkamiseks ja telkimiseks!
Allikas: sewmanyways
2. Spiraalselt lõigake oma hotdogs
Kui kasutate oma hotdogsil spiraalset lõiku, siis küpsevad need paremini läbi ja maitsevad suurepäraselt. Sooned sobivad suurepäraselt maitseainete hoidmiseks. Neid on ka väga lahe vaadata ja need loovad teie peokülaliste seas kindlasti vestlusteema.
Allikas: diyncrafts
3. Täiustage oma toidu maitset ürtidega
Kui soovite, et teie grillitud toit maitseks veelgi paremini, proovige küpsetada ürtidega. Ehkki see on võib-olla antud, on allikalinkil suurepärane juhend, mis õpetab teile täpselt, kuidas oma toitu maitsta. Klõpsake läbi ja leiad nii tavaliste ürtide (nagu basiilik, salvei ja rosmariin) kui ka palju vähem levinud valikute (nagu tamm, lavendel, virsikuaiad ja hikkori). Vern Nelson räägib teile, kuidas kõik need ürdid mõjutavad teie toidu maitset ja milliseid liha- ja köögivilja tüüpe igaüks paaristab kõige paremini.
Allikas: oregonlive
4. Serveeri maitseained muffinitinas.
See pole täpselt näpunäide grillimiseks, kuid see on näpunäide grillitud toidu serveerimiseks. Koos hamburgerite ja hotdogidega ei ole te saanud ainult selliseid maitseaineid nagu sinep, ketšup ja mõnuga tegeleda, vaid ka sibulat, juustu ja lisatoite. Kõigi selle laua taga toomine on valu, nii et kõige jaoks kasutage lihtsalt muffinitina!
Allikas: juhendatavad
5. Puhastage grill alumiiniumist.
Kas soovite grillresti nühkida? Puhastage alumiiniumfooliumist pall ja pange see tangide vahele. Seejärel kasutage seda enne grilljahuti jahutamist. Kõik kleepuv kraam peaks ära tulema.
Allikas: toit52
6. Või proovige kasutada sibulat.
Kui te ei soovi kasutada alumiiniumpalli, võite proovida kasutada ka sibulat. Sibul sisaldab niiskust ja happesust, mis aitab teie grillil olevad jäägid lagundada ja eemaldada. Kuigi olete selles, võite proovida ka enne grillimist grillresti sibulaga hõõruda; see võib takistada toidu kleepumist.
7. Suru oma vorstid enne grillimist läbi.
Vorstide söömine on suurepärane esimene samm enne grillimist. See aitab hoida neid niiskena ja vabaneda ka soovimatust rasvast. See tagab, et nad küpsetaksid ühtlaselt.
Allikas: beefandlamb
8. Sildista kuklid ketšupiga.
Kas pidid sööma kaks burgerit keskmiselt hästi või ainult ühte? Milline pidi olema keskmine? Milline pidi olema hästi tehtud? Selle asemel, et proovida end meelde jätma, kaaluge selle lihtsa triki kasutamist! Enne burgerite valmistamist pange oma kuklid lihtsalt ketšupiga sildile. Nii saate täpselt teada, kui palju te vajate igal heategevuse tasemel.
Allikas: temeculablogs
9. Tehke banaan S'mores
Kas otsite loomingulist magustoitu, mida on lihtne grillil valmistada ja mis sobib suurepäraselt suveperioodiks? Proovige banaani s'more'e. Nahad toimivad konteineritena. Neid on imelihtne teha ja nad ei sega.
Allikas: temeculablogs
10. Kontrollige propaani taset oma grillpaagis.
Kas pole kindel, kas teil on piisavalt propaani grillimiseks? Valage ämber kuuma vett oma propaanipaagi kohale. Paak tunneb külma puudutust propaani olemasolul ja sooja seal, kus pole muud kui õhk. See võimaldab teil taset oma käega kontrollida. See aja kokkuhoiuga häkk on täiesti geniaalne!
11. Hoidke burgerit küpsetades selle kuivamisest.
Kui otsite viisi burgeri niiskuse säilitamiseks nende grillimisel, võite kaaluda, kas lisada pastaile veidi võid või mõnda jäätist. Jääpurud on suurepärane võimalus, kui jälgite oma kolesterooli taset; burgerite küpsetades jää sulab, hoides sisemuse niiskena.
12. Muutke oma tagahoovis grill suitsetajaks.
Suitsutatud toidul on hõrk maitse. Võite arvata, et see on teie käeulatusest väljas, kuid tegelikult pole tavapärase tagaaia grill suitsetajaks muutmine nii keeruline. Juhiste saamiseks kontrollige allika linki.
Allikas: hobifarmid
13. Kontrollige, kui hästi teie liha sõrmi kasutab.
Kui teil on lihatermomeeter, olete ilmselt märganud, et selle kasutamisel on probleeme. Kui torkate oma lihasse temperatuuri kontrollimiseks augu, lasete mahlad välja, mis tähendab, et kaotate maitset ja niiskust. Teine võimalus on kontrollida sõrmedega. Selle jaoks on olemas üksikasjalik juhend - selle leidmiseks kontrollige allika linki.
Allikas: lihtsalt retseptid
14. Proovige teha huligaanõhtusööke
Kuigi suvikõrvitsate alustaladeks on hotdogid, hamburgerid ja praed, pole need vaevalt teie ainus võimalus. Kui soovite proovida midagi pisut teistsugust valmistada, siis kaaluge huliga õhtusöögi tegemist! Taevas on retseptidega piiriks; Kui olete selle selgeks õppinud, võite pakkuda igasuguseid hämmastavaid ideid. Kontrollige lähteteksti linki, et leida vinge algretsepti huligaan burgerite ja taldrikute jaoks!
Allikas: poofycheeks
15. Lisage soojendusrest
Kui teil on gaasigrill, on teil tõenäoliselt soojendusrest. Kuid kui teil on süsigrill, on tõenäoline, et te seda ei tee. Õnneks on soojendava nagi loomine üsna lihtne. Lihtsalt ostke väiksem rack ja seadke see paarist plekkpurki peale nagu pildil näidatud. Kõrgendatud riiul hoiab teie toidu soojas ja sobib ka röstimiseks ilma põletamiseta. Siit saate vaadata diivanipikenduse seriopuhkeid või sirvida uhiuut siin Amazon.com.
Allikas: seriouseat
16. Keetke kala sidruniviilude peal.
Kui olete väsinud sellest, et kala kleepub teie grillrestile, asetage mõni tsitruselõik otse grillile ja asetage kala viilude peale. See hoiab ära kleepumise ja infundeerib teie kala täiendava maitsega.
Allikas: marthastewart
17. Enne grillimist keetke oma liha.
Mõni päev on lihtsalt liiga kuum, et grillil seista. Kui soovite oma grillimisaega lühendada, saate esmalt liha soolvee ja keeda.
Allikas: marthastewart
18. Pange pannil grill.
Kui juhtub, et teil on malmist pann, siis ei tohiks te seda grillimisel sees hoida! See sobib suurepäraselt soojuse jaotamiseks ja sobib suurepäraselt toitudele, mis kipuvad lagunema nagu kalad.
Allikas: marthastewart
19. Veel üks viis suitsetaja tegemiseks.
Varem rääkisin sellest, kuidas saate oma grilli suitsetajaks muuta. Nüüd tahan jagada veel ühte kiiret ja lihtsat õpetust odavatest materjalidest suitsetaja tegemiseks. Sellel on palju pilte ja see teeb suurepärase töö, juhendades teid sammudest läbi. Järgige allika linki!
Allikas: happymoneysaver
20. Grilli sidrunid.
Kui te ei soovi sidrunite peal kala küpsetada, kuid soovite sidrunimahla oma kaladest keetmise lõpetamise ajal pigistada, proovige neid kõigepealt grillida. See annab sidrunitele teatava lisamaitse. Selles viibimise ajal saate ekstra grillitud sidrunitega limonaadi või margaritasid teha - need maitsevad uskumatult!
Allikas: grillitav
21. Toidu libisemise vältimiseks kasutage kahte varda.
Kuigi kebabid on maitsvad, on neid keeruline õigesti küpsetada, kui teie toit on pidevalt varrasel. Siin on trikk: kasutage lihtsalt kahte varrast! Teie toit ei saa enam pöörata, nii et saate seda hõlpsalt ümber pöörata ja ühtlaselt küpsetada.
Allikas: käepidemed
Nüüd teate mõnda vinge grillimise häkki! Sel aastal saate oma toitu kiiremini ja hõlpsamini valmistada ning koristada kiiremini. Samuti saate grillida niiskeid, ühtlaselt küpsetatud ja maitset pakkuvaid burgereid, hotdogi, kebabe, kalu ja köögivilju!
Viimase nõuandena soovitan teil oma toit tegelikult enne ära küpsetada, kui teie külalised jõuavad temperatuurini, mis on vaid pügala võrra madalam kui tavaliselt. Võite jätta toidu toatemperatuuril istuma kuni neljaks tunniks. Siis, kui teie külalised saabuvad, võite selle lihtsalt ülemisele püstikule visata ja selle ära lõpetada. Nii saate vähem aega grillida ja oma pere, sõprade või naabritega vestelda.
Muud suve väärilised projektid:
70 Summery Backyard DIY projekti, mis on piiripealne geenius
55+ olulised kämpingute nõuanded ja nipid, mis muudavad teid Camping Pro'ks
45 hämmastavat köögi elutarkust, mis on absoluutselt geenius
