Vahukommid üksi on minu jaoks alati natuke igavad olnud, eelistan neid küpsetamisel kasutada või lisada midagi põnevamaks muutmiseks, näiteks anda neile näiteks värvikas Jell-O koorik. Kuid vahukommide lahedam on see, et saate neid kasutada omaenda fondantide valmistamiseks. Muidugi, see pole nii lihtne, kui osta seda poest ette valmistatud, kuid luban, et see on palju rahuldustpakkuvam; kõik maitseb alati paremini, kui tead, et oled selle ise teinud, eks?
Tehke see Easy Marshmallow Fondant kodus - see sobib suurepäraselt kookide ja koogikeste katmiseks!
Sa vajad:
- 450g mini vahukommid
- 900 g (umbes 8 tassi) tuhksuhkrut, sõelutud
- tassi köögivilja lühendamine
- 2-5 supilusikatäit vett
- 2 suurt kaussi (1 mikrolaineahjus)
- Toidu värvaine pulber, geel või pasta on parem variant kui vedel
- Puust lusikas
- Klambrimähis
Kallake kõik oma väikesed vahukommid mikrolaineahju ohutusse kaussi ja lisage seejärel kaks supilusikatäit vett - võib-olla peate hiljem lisama veel natuke, kuid alustage aeglaselt. Pange see 30 sekundiks mikrolaineahju kõrgele tulele, segage see korralikult ja korrake veel kaks korda või kuni vahukommid on sulanud ja teil on ühtlane gooey segu.
Valage vahukommiõuna oma suhkur ja segage see kõik omavahel kokku. Võib juhtuda, et peate siia panema mõne küünarnukimäärde, et see võimalikult palju seguneks. See ei hakka veel ideaalselt segunema, minge lihtsalt piisavalt kaugele, et see vähemalt hakkaks kombineerima.
Enne sõtkumist määrige kogu tööpinnale ja kätele laialdane kogus lühendamist, et peatada see ohoo gooey jama kleepumast teie ja teie leti külge. Näpi segu välja ja sõtku! (Kogu see sõtkumisprotsess võtab umbes kaheksa kuni kümme minutit, nii et see sobib suurepäraselt nendest bingotiibadest vabanemiseks.) Õige konsistentsi kontrollimiseks tehke venitustesti: tõmmake tükk fondantit. see peaks enne purunemist tõmbama umbes kaks tolli; kui teiega seda ei juhtu, lisage vastavalt sellele kas rohkem suhkrut või vett.
Kui käed tunnevad end tugevana (või nõrgana!) Ja olete oma fondantse konsistentsiga rahul, pühkige üleliigne suhkur ära, hõõruge käte peale veel mõnda köögivilja lühendavat ainet ja hõõruge see siis kogu oma fondantpalliga see päästab selle kuivamise. Mähi oma meistriteos kilemähisesse, nii et õhku ei satuks, ja jäta see vähemalt 12 tunniks seisma (ideaalne on 24 tundi).
Tehke kodus Easy Marshmallow Fondant, seejärel õppige, kuidas seda parimate tulemuste ja pikaealisuse tagamiseks säilitada ja värvida.
Nüüd on enamjaolt värvimine. Pange see umbes kaks minutit sõtkumist, nii et see uuesti pehmeneks. Lisage oma värv keskele, voldi fondant selle peale ja sõtkuge uuesti, et värv jaotuks ühtlaselt. Sealt on teil hea minna! Kõik, mida peate seejärel tegema, on see lahti rullida ja hoolikalt maitsvat kooki tekkida!
Ladustamise mõttes võib see külmkapis kesta kuni kaks kuud, kui hoiate seda võimalikult õhukindlalt, st kahekordse kihiga plastist ümbrisega, mis on Ziploci kotti kleebitud. Nüüd, kui fondant on talletatud, saate selle välja kloppida, kui peate selle maitsva ja visuaalselt uimastatava südamega keset vikerkaarikooki tegema - see puhub kõik teie muljetavaldavate küpsetusoskustega ära! Mycupcakeaddiktsiooni ja Clockworklemoni retseptid.
